CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Carignan, Grenache, Syrah
- Appellation
- AOC Fitou
- Couleur
- Rouge
- Type/structure
- Charpenté
- Gamme aromatique
- Epices douces,
Fruits noirs,
Fruits rouges,
Garrigue,
Réglisse
- Température de service
- 18°C
- Garde
- 7 ans
- Accords
- Gibiers à plume,
Plats de terroir,
Viandes rouges
- Région
- Languedoc
- Critères environnementaux
- Certifié Agriculture Biologique,
Certifié Eurofeuille
- Millésime
- 2022
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 14.5°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bourguignonne
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Accords parfaits
- Côte de bœuf grillée
EN SAVOIR PLUS
La cuvée Partage du Domaine Esclarmonde est un Fitou qui exprime avec franchise le caractère chaleureux et la fraîcheur minérale de ses terroirs des Hautes-Corbières. Ce Fitou offre une robe d'un rouge grenat profond avec de légers reflets violacés, traduisant sa jeunesse et sa bonne concentration. Le Nez est expressif et gourmand, dominé par les arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, cerise noire). Ces notes fruitées sont rapidement relevées par des touches de la garrigue méditerranéenne (thym, laurier), d'épices douces et une pointe de réglisse. La Bouche est ronde et ample, enveloppant le palais. La structure est bien présente, soutenue par des tanins fins et soyeux qui apportent de la tenue sans être agressifs. L'équilibre est remarquable, car la richesse du fruit et la puissance méridionale sont tempérées par une belle fraîcheur typique des vins de Fitou d'altitude. La finale est persistante, revenant sur le fruit et les notes de garrigue. C'est un vin de plaisir immédiat qui porte bien son nom, idéal pour le partage.
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Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique
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Critères environnementaux
Certifié Eurofeuille
