CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Grenache Noir, Syrah, Carignan
- Appellation
- AOC Côtes du Roussillon Villages
- Couleur
- Rouge
- Type/structure
- Charpenté
- Gamme aromatique
- Fruits noirs,
Réglisse
- Température de service
- 16°C
- Garde
- 8 ans
- Accords
- Cuisine exotique,
Fromages,
Viandes rouges
- Région
- Roussillon
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 14°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bourguignonne
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Médaille
- Bettane et Desseauve Prix Plaisir - Médaille d'Argent,
Concours International des Grenaches du Monde - Médaille d'Or
- Autres critères
- Coup de Cœur Toulouvin
EN SAVOIR PLUS
Ce Côtes du Roussillon Village est issu de terres noires de schiste qui lui donnent un caractère affirmé et atypique. Intriguant et attirant le regard, les "terres noires de schistes sont impressionnantes, une présence particulière et atypique qui se retrouve dans les raisins. Ce vin signé Laurent Pratx offre des arômes de mûres, de fraises avec une finale réglissée et poivrée. En bouche, la cuvée Le bois des Lutins anciennement Les Schistes est soyeuse, équilibrée avec des tanins fondus et charnus.
Les raisins de cette cuvée subissent une macération pré-fermentaire à froid puis une fermentation en douceur à 20°C pendant une semaine pour terminer à chaud à 28°C. La macération dure 3 à 5 semaines puis Le Bois des Lutins de Serre Romani est élevé en cuve. A servir à température de cave 14°C. Apte à la garde.
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Médaille
Concours International des Grenaches du Monde - Médaille d'Or
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Médaille
Bettane et Desseauve Prix Plaisir - Médaille d'Argent
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Autres Critères
Coup de Cœur Toulouvin
