JauJau 1er - Château de Jau

66 600 Cases de Pène, Pyrénées-Orientales - France

La famille Dauré acquiert le domaine en 1974 et entreprend rapidement des restaurations. Le vignoble fut alors entièrement remanié. Jau est un puzzle de terroirs, un assemblage complexe de sols, balayé par la tramontane et des vents sous influence maritime. Le terroir riche et complexe de Jau a toujours donné naissance à des vins élégants, équilibrés et ronds.

JauJau 1er 2018 - Château de Jau - 75 cl

AOC Côtes du Roussillon Villages

Côtes du Roussillon Village Premium

Château de Jau
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Syrah, Mourvèdre, Grenache
Appellation
AOC Côtes du Roussillon, AOC Côtes du Roussillon Villages
Couleur
Rouge
Type/structure
Charpenté
Gamme aromatique
Epices, Garrigue
Température de service
16°C
Garde
8 ans
Accords
Fromages, Plats de terroir, Viandes rouges
Région
Roussillon
Millésime
2018
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Ce Côtes du Roussillon Village rouge Premium du Château de jau affiche un rouge profond aux reflets grenats, un nez riche et complexe aux notes de griottes, d'épices et de vanille. Puissant et dense aux tanins soyeux. Equilibre subtil entre les notes boisées et le fruit. Carafé une demi heure (entre 15° et 16°) avant le service, il s'harmonise parfaitement avec une cuisine traditionnelle et les fromages.

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