Ma bouteille à la mer - Serre Romani - 75 cl

66600 Espira d'Agly, Roussillon - France

Le Domaine Serre Romani se situe au cœur du Roussillon, dans la Vallée de l’Agly, entre montagne et mer méditerranée. Les vignes, héritage familial d'un terroir et d'une passion, entourent la cave de vinification où Laurent confectionne ses plus belles créations. Les 25ha de vignes sont observées et soignées afin de donner le meilleur d'elles-mêmes, de la même façon que la terre est soignée et respectée. Les raisins une fois vendangés sont vinifiés, puis mis en bouteille et habillés. C'est en famille que l'apprentissage se fait avant de fournir le résultat final. Des vins forts en expression  mais fins en bouche, Laurent Pratx laisse son empreinte bien personnelle pour la plus grande satisfaction du dégustateur.

Ma bouteille à la mer 2022 - Serre Romani - 75 cl

IGP Côtes Catalanes

Un Maccabeu vif et minéral

Serre Romani
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Maccabeu
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Couleur
Blanc
Type/structure
Vif / Sec
Gamme aromatique
Fleurs blanches, Fruits à chair blanche
Température de service
10°C
Garde
4 ans
Accords
Fromages, Poissons
Région
Roussillon
Millésime
2022
Type d'alcool
Vins tranquilles
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Tagliatelles aux Saint Jacques

EN SAVOIR PLUS

Pour élaborer cette cuvée Laurent Pratx réalise un débourbage soigné et une fermentation à basse température 14°C . La vinification de Ma bouteille à la Mer se déroule en cuves inox. Ce vin de Serre Romani est ensuite élevé sur lies fines. Ma bouteille à la mer de Serre Romani nous offre des notes de fleurs blanches et de fruits comme la pêche blanche. En bouche, ce vin des Côtes Catalanes est vif, minéral, frais et délicat. Une belle cuvée simple, fraîche à boire sur des mets simple comme un filet de rouget grillé.

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