Critères environnementaux Médaille

66000 Perpignan, Roussillon - France

Le domaine Lafage se situe au cœur du Roussillon, le point le plus méridional de la France, dans un mas catalan en vieilles pierres du XV ème siècle. Ce domaine viticole surplombe la route qui relie Perpignan à la côte méditerranéenne. Un panorama unique offre une vue imprenable sur la mer et le tout proche pic du Canigou, si cher aux Catalans. Le vignoble du Domaine Lafage s’étend aujourd’hui sur plus de 350 hectares à travers tout le Roussillon, depuis les rives méditerranéennes à Canet en Roussillon, jusqu’aux contreforts pyrénéens des Aspres, en passant par Maury. En deux décennies, Jean-Marc et Eliane Lafage sont devenus l’un des acteurs de référence du Roussillon et comptent parmi ses ambassadeurs reconnus.

Cayrol 2022 - Domaine Lafage - 75 cl

IGP Côtes Catalanes

Vieilles Vignes de Carignan

Domaine Lafage
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Carignan
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Couleur
Rouge
Type/structure
Charpenté
Gamme aromatique
Epices, Fruits noirs
Température de service
16°C
Garde
8 ans
Accords
Plats de terroir, Tapas
Région
Roussillon
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2022
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Côtelettes d’agneau
Concours
Concours Général Agricole
Médaille
Concours Général Agricole - Médaille d'Or

EN SAVOIR PLUS

La cuvée Cayrol du domaine Lafage présente une belle robe couleur cerise noire. Le nez de ce vin des Côtes Catalane est intense sur le fruit avec des notes de mûre et de groseille. Cayrol est un vin charnu, harmonieux, d’une belle structure. Les tanins sont fondus avec une finale fraîche, souple et ronde sur les fruits rouges.

Ce vin catalan typique, gorgé de soleil, a été nommé Cayrol en référence aux briques rouges catalanes traditionnelles, les Cayrols, utilisées pour construire les casots que l’on trouve encore dans les vignobles du Roussillon. Les casots Cayrol étaient des cabanes utilisées par les vignerons lorsqu’ils devaient travailler dans le vignoble la nuit, évitant ainsi les vents violents, qui s’intensifient pendant la journée.

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    HVE

  • Médaille

    Médaille

    Concours Général Agricole - Médaille d'Or

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