Critères environnementaux Médaille
L'Eclat - Domaine de Joy

32 110 Panjas, Gers - France

Vanessa, Kévin et Olivier Gessler gèrent le domaine de Joÿ avec une démarche qualité qui permet de proposer toute une gamme de vins des Côtes de Gascogne (vins blancs secs, demi-secs et moelleux) mais aussi des Bas-Armagnac, un vin rouge et un vin rosé. Les vins du domaine de Joÿ sont récompensés dans de nombreux concours et régulièrement cités dans les guides. Situé au cœur de la Gascogne sur la commune de Panjas, le Domaine de Joy travaille 170 hectares de vignes dont 17 déstinés à la distillation des armagnacs du domaine. Le terroir typique du Bas Armagnac est essentiellement composé de sols argilo-siliceux et sables fauves. L’essentiel des parcelles bénéficient d’une exposition plein Sud favorisant le développement naturel des raisins pour l’élaboration de vins fruités et aromatiques. Le Domaine de Joÿ est situé sous un climat océanique apportant la pluie pour la fraîcheur et l’aromatique de nos vins et une influence des Pyrénées en fin de saison pour la maturité des raisins.

L'Eclat 2025 - Domaine de Joy - 75 cl

IGP Côtes de Gascogne

Plaisir du frais, Plaisir du fruit

Domaine de Joy
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Sauvignon
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Couleur
Blanc
Type/structure
Vif / Sec
Gamme aromatique
Agrumes, Fruits exotiques
Température de service
9°C
Garde
2 ans
Accords
Fruits de Mer, Poissons
Région
Sud-Ouest
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2025
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
11.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Tapas de la mer
Concours
Challenge International du Vin, Concours Général Agricole, Concours des Vignerons Indépendants
Médaille
Concours Général Agricole - Médaille d'Or

EN SAVOIR PLUS

La cuvée L'Éclat du Domaine de Joy porte magnifiquement son nom, brillant dans le verre d’une robe jaune pâle très lumineuse, parée de reflets argentés et verdoyants. Le nez est une explosion aromatique d’une fraîcheur saisissante, exhalant des notes intenses de pamplemousse blanc, de zeste de citron vert et de bourgeon de cassis, complétées par de gourmandes touches de fruits exotiques (passion, litchi). En bouche, l’attaque est vive, tonique et intensément fruitée. La texture se révèle ciselée, droite et portée par une tension minérale remarquable qui étire le vin avec beaucoup de dynamisme. La finale est explosive, désaltérante et laisse une persistance salivante sur des notes d'agrumes croquants. Un blanc sec d'une pureté et d'un peps irrésistibles.Les raisins qui entrent dans la composition de la cuvée l'Etoile du domaine de Joÿ proviennent de coteaux plein sud argilo-siliceux pour le Colombard et l'Ugni blanc et de plateaux limono-siliceux pour le Gros Manseng. Une fois récoltée, la vendange est très rapidement exploitée pour éviter au maximum tout phénomène d'oxydation. Lentement extraits à basse pression pour atténuer bourbes et amertume, les moûts sont refroidis et décantent 5 à 10 jours pour obtenir une clarté parfaite.

S'il y a une bouteille à avoir toujours au frais dans son réfrigérateur, c'est celle-ci ! C’est le blanc sec convivial et universel, qui plaît à coup sûr grâce à son fruité immédiat et sa fraîcheur désaltérante.

  • Critères environnementaux

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    HVE

  • Médaille

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    Concours Général Agricole - Médaille d'Or

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