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Nicolas - Domaine Lafage - 75 cl

66000 Perpignan, Roussillon - France

Le domaine Lafage se situe au cœur du Roussillon, le point le plus méridional de la France, dans un mas catalan en vieilles pierres du XV ème siècle. Ce domaine viticole surplombe la route qui relie Perpignan à la côte méditerranéenne. Un panorama unique offre une vue imprenable sur la mer et le tout proche pic du Canigou, si cher aux Catalans. Le vignoble du Domaine Lafage s’étend aujourd’hui sur plus de 350 hectares à travers tout le Roussillon, depuis les rives méditerranéennes à Canet en Roussillon, jusqu’aux contreforts pyrénéens des Aspres, en passant par Maury. En deux décennies, Jean-Marc et Eliane Lafage sont devenus l’un des acteurs de référence du Roussillon et comptent parmi ses ambassadeurs reconnus.

Nicolas 2021 - Domaine Lafage - 75 cl

IGP Côtes Catalanes

Vieilles Vignes de Grenache

Domaine Lafage
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Grenache Noir
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Couleur
Rouge
Type/structure
Charpenté
Gamme aromatique
Epices, Fruits noirs, Fruits rouges
Température de service
16°C
Garde
8 ans
Accords
Plats de terroir, Tapas
Région
Roussillon
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2021
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
15°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Côtelettes d’agneau
Guide et revue
Guide Hachette 1* - Vin très réussi, Sélectionné par Robert Parker

EN SAVOIR PLUS

La cuvée Nicolas du domaine Lafage possède une couleur rubis brillant. Au nez, ce vin des Côtes Catalanes fait preuve d’une belle intensité aromatique avec une forte concentration de fruits rouges. La bouche est ronde, concentrée, dotée de tanins soyeux, offrant des notes de mûre, cassis, framboise, myrtille, et se prolongeant sur une belle longueur. Du nom du fils de la famille Lafage, cette cuvée est issue de terrasses situé au pied des Pyrénées, autour du terroir des Aspres, et des parcelles de la haute vallée de l’Agly sur un sol schisto-marbreux exposé Sud/Sud-Est. Nicolas de Lafage est élaborée avec une sélection des parcelles à fort potentiel qualitatif. Vendange en vert au printemps. Récolte manuelle début octobre des raisins à pleine maturité, en caissettes, et tri sur table à réception. Vinification à basse température. Élevage en barriques bourguignonnes pour 20% de la cuvée pendant 10 mois.

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