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Serre Romani

AOC Côtes du Roussillon Villages, IGP Côtes Catalanes

Laurent Pratx

66600 ESPIRA D'AGLY, ROUSSILLON - FRANCE

Le Domaine Serre Romani se situe au cœur du Roussillon, dans la Vallée de l’Agly, entre montagne et mer méditerranée. Les vignes, héritage familial d'un terroir et d'une passion, entourent la cave de vinification où Laurent confectionne ses plus belles créations. Les 25ha de vignes sont observées et soignées afin de donner le meilleur d'elles-mêmes, de la même façon que la terre est soignée et respectée. Les raisins une fois vendangés sont vinifiés, puis mis en bouteille et habillés. C'est en famille que l'apprentissage se fait avant de fournir le résultat final. Des vins forts en expression  mais fins en bouche, Laurent Pratx laisse son empreinte bien personnelle pour la plus grande satisfaction du dégustateur.


Dans la famille Pratx, la passion pour la vigne et le vin se transmet de Michel, le père à Laurent, le fils; tant et si bien que cela a amené Laurent à partir faire ses études à Touluse à l’ESA Purpan, école d'ingénieurs en agronomie. Une fois diplômé, Laurent revient sur le domaine Serre Romani avec sa femme Cylia qu’il a rencontré à l’Ecole de Purpan. Ensemble, ils partent dans la Vallée du Rhône pour s'enrichir d'expériences avant de revenir dans les terres catalanes en 2008 pour s'installer et fonder, en plus d'une famille de 6 enfants, un véritable bijou qu'est Serre Romani.

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