Critères environnementaux Critères environnementaux Médaille
Esprit Nature - Domaine de Mayrac

11 190 Couiza, Aude - France

Le Domaine de Mayrac est une exploitation viticole de 35 ha au sud de la France, en région Languedoc Roussillon, dans l'aire d'appellation Limoux. Le vignoble d'altitude de Mayrac est implanté sur des sols argilo-calcaires profonds où les vignes sont cultivées depuis 1987 en agriculture biologique. Le Domaine produit des Blanquettes et des vins tranquiquilles.
Laurent Vives - Esprit Nature - Domaine de Mayrac - 75 cl

Laurent Vives

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Esprit Nature - Domaine de Mayrac - 75 cl

IGP Haute Vallée de l'Aude

Un rouge Bio sans sulfite

Domaine de Mayrac
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Syrah, Malbec
Appellation
IGP Haute Vallée de l'Aude
Couleur
Rouge
Type/structure
Souple
Gamme aromatique
Fruits rouges
Température de service
16°C
Garde
3 ans
Accords
Charcuterie, Viandes blanches
Région
Languedoc
Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique, Sans Sulfites Ajoutés
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
12.3°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Concours
Concours des vins IGP
Médaille
Concours des vins IGP - Médaille d'Or

EN SAVOIR PLUS

Pour cette cuvée Esprit Nature du domaine de Mayrac, les raisins sont récoltés manuellement dans la deuxième quinzaine de Septembre. La récolte se fait en bacs de 35 kg pour éviter le tassement et l'éclatement des baies afin de limiter l'oxydation. Le Domaine de Mayrac est situé sur les contreforts de Pyrénées à plus de 300 mètres d'altitude, c'est sur des coteaux aux pentes douces d'une terre argilo-calcaire caillouteuse que s'expriment le mieux les cépages du domaine. Ces terres pauvres en matière organique sont favorables à la production d'une matière première de qualité. L'Esprit Nature de Mayrac est un vin sans sulfite de couleur profonde avec un joli brillant aux reflets violets. En bouche, L'Esprit Nature possède une attaque sur les fruits rouges, avec des notes de fraises écrasées. La bouche est gourmande avec beaucoup de fraîcheur et de fruits.

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Certifié Agriculture Biologique

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Sans Sulfites Ajoutés

  • Médaille

    Médaille

    Concours des vins IGP - Médaille d'Or

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