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  • Coup de Cœur
Occursus Toques et Clochers
Vignerons de Sieur d'Arques - Occursus 2016 - Sieur d'Arques - 75 cl

Vignerons de Sieur d'Arques - Sieur d'Arques

Lieu: 11 300 Limoux, Aude - France

L'aventure de la cave de Sieur d'Arques débute en 1946, 247 vignerons s'unissent afin de fonder la cave coopérative des producteurs de blanquette. Hors Champagne, Sieur d'Arques est une des caves références pour AOC de vins effervescents issus de méthode traditionnelle (Crémant de Limoux, Blanquette de Limoux et Blanquette Méthode Ancestrale).

Occursus 2016 - Sieur d'Arques - 75 cl

AOC Limoux

Le rouge signé Toques et Clochers

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VSIOCCR
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Caractéristiques
  • CÉPAGES

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec

  • LE BON MARIAGE

    A boire sur des viandes rouges rôties ou sur toutes sortes de gibiers

  • TYPE

    Rouge charpenté

  • GARDE

    7 ans

  • GAMME AROMATIQUE

    Fruits mûr, vanille, épices

  • TEMPÉRATURE DE SERVICE

    18°C

 
En savoir plus

La cuvée Occursus des vignerons de Sieur d'Arques est surement la plus belle cuvée en AOC Limoux rouge. Occusus possède une robe pourpre intense avec des reflets noirs. Le nez est racé sur des arômes mêlés de fruits mûrs, de vanille, de garrigue et d'épices. Ce rouge de Sieur d'Arques offre de la structure et de la concentration. Les tanins sont riches mais fondus. On y trouve des notes de truffe, de chocolat et de tabac. Occursus est un vin rouge, corsé, à forte personnalité issu de la rencontre de cépages traditionnels du Languedoc et du Bordelais. Un vin de garde splendide qui conjugue force et finesse.

Conseil de l’œnologue : la sélection des meilleures parcelles, des vendanges manuelles, une vinification et un élevage en barriques de chêne aboutissent à une cuvée parfaitement structurée avec des tanins fondus. Du grand art pour un vin à apprécier pendant plusieurs années.

Coup de Cœur
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