CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Marsanne
- Appellation
- AOC Saint-Joseph
- Couleur
- Blanc
- Type/structure
- Complexe
- Gamme aromatique
- Fruits secs,
Minéral
- Température de service
- 12°C
- Garde
- 6 ans
- Accords
- Fromages,
Fruits de Mer,
Poissons,
Viandes blanches
- Région
- Bordeaux
- Millésime
- 2019
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 13.5°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bourguignonne
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
EN SAVOIR PLUS
Dès son arrivée à la cuverie, la vendange de Deschants blanc est pressée en raisins entiers. Débourbage statique à froid de 24 à 48 heures. Une partie du vin est vinifiée en fûts de chêne alors que le reste se fait en cuves inox. L’élevage de la cuvée Deschants blanc se fait sur lies avec batonnage. Les deux vins sont assemblés avant la mise en bouteille (8 à 9 mois après la récolte). Ce Saint-Joseph offre une robe jaune pale avec des reflets verts. Le nez est minéral avec la pierre à fusil caractéristique du granit, du grillé et des notes fruits secs. Ce vin de Michel Chapoutier poèède une attaque franche et ronde et une finale florale et miellée.