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No SO2 rouge - Domaine de Mayrac - 75 cl
Laurent Vives - No SO2 rouge - Domaine de Mayrac - 75 cl

Laurent Vives - Domaine de Mayrac

Lieu: 11 190 Couiza, Aude - France

Le Domaine de Mayrac est une exploitation viticole de 35 ha au sud de la France, en région Languedoc Roussillon, dans l'aire d'appellation Limoux. Le vignoble d'altitude de Mayrac est implanté sur des sols argilo-calcaires profonds où les vignes sont cultivées depuis 1987 en agriculture biologique. Le Domaine produit des Blanquettes et des vins tranquiquilles.

No SO2 rouge - Domaine de Mayrac - 75 cl

IGP Haute Vallée de l'Aude
MAYNOSR
New product
7,50 € Prix unitaire à partir de 6 bouteilles

7,80 €

16 articles
EN STOCK - Expédition sous 24h00

- +

Caractéristiques
  • CÉPAGES

    Merlot, Syrah

  • LE BON MARIAGE

    A boire à 16°C sur des viandes grillées ou de la charcuterie

  • TYPE

    Rouge souple

  • GARDE

    3 ans

  • GAMME AROMATIQUE

    fraise, framboise

  • TEMPÉRATURE DE SERVICE

    16°C

 
En savoir plus

Cette cuvée No So2 du domaine de Mayrac est issue de raisins récoltés manuellement dans la deuxième quinzaine de Septembre. La récolte se fait en bacs de 35 kg pour éviter le tassement et l'éclatement des baies afin de limiter l'oxydation. Pour le No SO2 vin rouge sans sulfite, la vendange est éraflée et encuvée immédiatement en cuve inox. La fermentation de type traditionnelle va durer une douzaine de jours avec un contrôle constant des températures de l'ordre de 21° à 23°. Durant la fermentation des remontages et délestages sont pratiqués pour extraire le maximum d'arômes. Ce vin rouge No So2 du domaine de Mayrac offre une robe pourpre avec de jolis reflets violets. Au nez, le bouquet est dominé par des parfums de fruits comme la fraise, la framboise, le cassis et la cerise.

Coup de Cœur
Coup de Cœur
Vin coup de cœur de notre sélection
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique
Sans Sulfites
Sans Sulfites
Vin sans sulfites ajoutés

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