Occursus - Sieur d'Arques

11 300 Limoux, Aude - France

L'aventure de la cave de Sieur d'Arques débute en 1946, 247 vignerons s'unissent afin de fonder la cave coopérative des producteurs de blanquette. Hors Champagne, Sieur d'Arques est une des caves références pour AOC de vins effervescents issus de méthode traditionnelle (Crémant de Limoux, Blanquette de Limoux et Blanquette Méthode Ancestrale).
Vignerons de Sieur d'Arques - Occursus - Sieur d'Arques - 75 cl

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Occursus - Sieur d'Arques - 75 cl

AOC Limoux

Le rouge signé Toques et Clochers

Sieur d'Arques
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
Appelation
AOC Limoux
Couleurs
Red
Type
Charpenté
Gammes aromatique
Epices, Fruits confits, Vanille
Température de service
18°C
Garde
7 ans
Le bon mariage
Gibiers à plume, Gibiers à poil, Viandes rouges
Région
Languedoc
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13,5°
Contenant
Bouteille
Forme
Bourguignonne
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

La cuvée Occursus des vignerons de Sieur d'Arques est surement la plus belle cuvée en AOC Limoux rouge. Occusus possède une robe pourpre intense avec des reflets noirs. Le nez est racé sur des arômes mêlés de fruits mûrs, de vanille, de garrigue et d'épices. Ce rouge de Sieur d'Arques offre de la structure et de la concentration. Les tanins sont riches mais fondus. On y trouve des notes de truffe, de chocolat et de tabac. Occursus est un vin rouge, corsé, à forte personnalité issu de la rencontre de cépages traditionnels du Languedoc et du Bordelais. Un vin de garde splendide qui conjugue force et finesse.

Conseil de l’œnologue : la sélection des meilleures parcelles, des vendanges manuelles, une vinification et un élevage en barriques de chêne aboutissent à une cuvée parfaitement structurée avec des tanins fondus. Du grand art pour un vin à apprécier pendant plusieurs années.

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