Critères environnementaux
Ampelosaurus Chardonnay - Anne de Joyeuse - 75 cl

11 300 Limoux, Languedoc - France

Créée en 1929, La Cave Anne De Joyeuse doit son nom au Duc de Joyeuse, auquel le roi Henri III offrit la seigneurie de Limoux au XVIe siècle. Le vignoble de la cave Anne De Joyeuse se situe au point de rencontre de quatre grandes zones climatiques (Océanique, Haute-Vallée, Autan, Méditerranéen) et sept types de sols. Cette localisation exceptionnelle contribue à la qualité et à la singularité des vins d’Anne De Joyeuse. Spécialiste des vins tranquilles, cette cave développe une large gamme qui met à l’honneur la diversité et l’excellence des terroirs. Elle crée avec passion dans son chai haut de gamme des cuvées qui montrent l’attachement au terroir de Limoux et sa volonté d’offrir le meilleur rapport prix / plaisir.

Ampelosaurus Chardonnay 2022 - Anne de Joyeuse - 75 cl

IGP Pays d'Oc

Terroir des dinosaures

Anne de Joyeuse
9,80 €
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10,80 €
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Chardonnay
Appellation
IGP Pays d'Oc
Couleur
Blanc
Type/structure
Rond
Gamme aromatique
Fleurs blanches, Fruits jaunes, Toasté
Température de service
12°C
Garde
4 ans
Accords
Cuisine exotique, Fromages, Fruits de Mer, Poissons, Viandes blanches
Région
Languedoc
Critères environnementaux
Protect Planet - Charte de développement durable
Millésime
2022
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Volaille à la crème ou bar en papillotes

EN SAVOIR PLUS

L’Ampélosaurus Chardonnay de la cave d’Anne de Joyeuse présente une robe dorée et brillante. Ce vin du Pays d’Oc nous offre un nez délicat de fleurs blanches, de fruit jaune comme la pêche ou l’abricot. Nous y trouvons aussi des notes plus florales comme l’aubépine et l’acacia. En bouche, c’est l’élégance, des notes de pêche blanche légèrement citronnées et toastées avec une finale tout en fraîcheur. Le Chardonnay Ampelosaurus est issu de la Haute Vallée de l'Aude, ce vin bénéficie d'un terroir d'altitude aux sols rouges du crétacé. Ces sols sont non seulement propices à la culture de la vigne mais sont aussi riches en fossiles de dinosaures, notamment de l'Ampelosaurus, d'où le nom du vin. La vinification souligne à la fois la fraîcheur du Chardonnay et la richesse du terroir.

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