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Crémant d'Alsace Brut - Domaine de l'Oriel

68 230 Niedermorschwihr, Alsace - France

Le domaine de l’Oriel est implanté au centre de Niedermorschwihr près de Colmar. Les Weinzorn, se sont succédés de père en fils depuis 13 générations. Depuis 1995 et en compagnie de son épouse Sandrine, Claude Weinzorn assure la direction du domaine de l’Oriel. En référence à l’oriel qui orne la façade de la maison familiale ( le plus beau du village, dit-on ), Claude et son épouse ont décidé de rebaptiser le domaine. C’est ainsi qu’en 2003, le Domaine Gérard Weinzorn et fils devient le Domaine de l’Oriel.
Claude et Sandrine Weinzorn - Crémant d'Alsace Brut - Domaine de l'Oriel - 75 cl

Claude et Sandrine Weinzorn

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Crémant d'Alsace Brut - Domaine de l'Oriel - 75 cl

AOC Crémant d'Alsace

Elevé sur lattes durant 12 mois

Domaine de l'Oriel
11,00 €
Prix unitaire à partir de 3 bouteilles
12,50 €
Rupture temporaire

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CARACTERISTIQUES

Cépages
Pinot-Auxerrois
Appellation
AOC Crémant d'Alsace
Couleur
Blanc
Type/structure
Brut
Gamme aromatique
Fleurs, Fruits à pépins
Température de service
8°C
Garde
5 ans
Accords
Apéritif
Région
Alsace
Critères environnementaux
Conversion Bio, HVE
Type d'alcool
Effervescent
Degré
12.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Champenoise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Le Crémant du Domaine de L’oriel est élaboré selon la méthode traditionnelle à partir d’un assemblage de Pinot-Blanc et de Pinot-Auxerrois. La vendange est manuelle à maturité optimale. Ce Crémant d’Alsace est vinifié par un pressurage long en raisins entiers, débourbage statique à froid suivi d’une fermentation lente en cuve. La seconde fermentation et prise de mousse se déroule en bouteille. Le Crémant est ensuite élevé sur lattes durant 12 mois avant dégorgement. Cette cuvée offre une robe jaune clair. La bulle est fine et la mousse persistante. Le nez est très élégant avec des notes de fruits blancs et fleurs blanches. En Bouche, le Crémant d’Alsace du Domaine de l’Oriel est équilibré, fruité et d’une fraîcheur stimulante. La finale est vineuse et très digeste.

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    Conversion Bio

  • Critères environnementaux

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    HVE

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