Critères environnementaux

83340 Flassans-sur-Issole, Provence - France

Le Château de Peyrassol en Provence produit des vins rosé, blanc et rouge en Côtes de Provence. Le vignoble de Peyrassol s’étage de 220 m à 350 m d’altitude. Des conditions idéales pour une amplitude thermique bénéfique lors des mois d’été. Il est enserré dans la végétation typiquement méridionale des plus de 900 hectares de la propriété. Chênes truffiers, chênes blancs, oliviers et garrigue constituent une dense protection naturelle pour ce vignoble conduit selon les règles de la culture biologique. Enfin, blotti sur les contreforts du Massif des Maures, dans un vaste cirque naturel, il est protégé des arrivées de masses d’air maritimes à l’humidité parfois délétère. Outre la situation géographique l’équipe de Peyrassol met son savoir-faire pour élaborer de grand vins de Provence : rouge soyeux, blanc minéral ou rosé plein de fraîcheur.

Côtes de Provence blanc 2020 - Château Peyrassol - 75 cl

AOC Côtes de Provence

Onctueux, Aromatique, Équilibré

Château Peyrassol
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Rolle, Sémillon
Appellation
AOC Côtes de Provence
Couleur
Blanc
Type/structure
Rond
Gamme aromatique
Fleurs blanches, Fruits à noyau
Température de service
10°C
Garde
3 ans
Accords
Poissons, Viandes blanches
Région
Vallée du Rhône
Critères environnementaux
Conversion Bio
Millésime
2021
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
12.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Ceviches de poisson

EN SAVOIR PLUS

Le Château Peyrassol s’est imposé comme l’une des signatures de référence des vins en Côtes-de-Provence avec des vins blancs élégants et aériens et des des rosés subtiles, frais et minéraux. Ce Château Peyrassol blanc présente une robe dorée pâle aux reflets verts. Au nez, ce vin blanc des Côtes de Provence  révèle toute sa complexité. Il libère des notes florales, de vanille, d'épices et de fruits à chair blanche. La bouche est gourmande avec des notes d'abricot et de fleur d'acacia. La finale conserve cette impression de gourmandise avec un note vanillée qui n'en finit plus.

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