CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Chardonnay
- Appellation
- Vin de France
- Couleur
- Blanc
- Type/structure
- Rond
- Gamme aromatique
- Boisé,
Brioche,
Fruits exotiques,
Fruits à chair jaune,
Toasté
- Température de service
- 10°C
- Garde
- 10 ans et plus
- Accords
- Foie-gras,
Fromages,
Viandes blanches
- Millésime
- 2023
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 14°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bourguignonne
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Accords parfaits
- Pintade aux champignons
- Concours
- Concours International de Frankfort
- Médaille
- Concours International de Frankfort - Médaille d'Or
EN SAVOIR PLUS
Morillon blanc de Jeff Carrel est une cuvée élaborée à base de raisins botrytisés. Vinifiée en sec "Morillon Blanc" est le nom original du Chardonnay. Plus ce sera vieux plus l’expression des raisins rôtis par le botrytis sera présent et la couleur du vin éclatante. Morillon Banc présente une robe jaune paille. Les arômes au nez sont mûrs et expressifs, sur des notes de poire, de pêche et d'ananas, avec en arrière-plan des notes beurrées, grillées. La bouche est ronde, ample, avec une matière mûre, dense, presque grasse et une acidité qui équilibre et rafraîchit l'ensemble. Nette, finement astringente, avec toujours ce fruit bien mûr, mais aussi du pain grillé, une touche de beurre et une pointe de vanille. En accord Avec du jambon cru et des billes de melon, du foie gras mi-cuit, une pintade aux champignons ou des fromages affinés.
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Médaille
Concours International de Frankfort - Médaille d'Or
