Critères environnementaux Guide et Revue
Fleurie Vieilles Vignes - Perrachon et Fils - 75 cl

69840 Juliénas, Beaujolais - France

Le domaine Perrachon et Fils est établi à Juliénas dans le Beaujolais depuis 1877 et compte en réalité plusieurs domaines historiques. Laurent et Martine Perrachon avec leurs fils Adrien et Maxime sont la 5ème et 6ème génération à exploiter les vignes familiales. Le domaine s’étend maintenant sur 6 Crus du Beaujolais : Juliénas, Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie et Saint-Amour et également en Beaujolais Villages.  La famille continue le travail de ses aînés en poursuivant une tradition ancienne  comme en atteste l'historique de Juliénas mentionnant les Perrachon parmi les viticulteurs dès 1601. Laurent et Martine avec leurs enfants travaillent à l'ancienne, vendange manuelles, taille en gobelet. Le rendement par pied est un des moins élevés de France, mais garanti la qualité et l'authenticité des vins du domaine : 6 crus du Beaujolais, Chénas, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent et Saint Amour, et des Beaujolais Villages.

Fleurie Vieilles Vignes 2023 - Perrachon et Fils - 75 cl

AOC Fleurie

Climat de la Madone

Perrachon et Fils
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Gamay
Appellation
AOC Fleurie
Couleur
Rouge
Type/structure
Souple
Gamme aromatique
Epices, Fleurs, Fruits rouges
Température de service
16°C
Garde
5 ans
Accords
Cuisine exotique, Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges
Région
Beaujolais
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2023
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Poulet aux morilles en sauce blanche
Guide et revue
Wine Enthusiast - Noté 90 et plus

EN SAVOIR PLUS

Le Fleurie de Perrachon et Fils présente une belle robe carminée. Le nez exprime de jolis arômes floraux comme la pivoine et la violette. Nous y trouvons aussi des arômes fruités comme le cassis et la cerise. EN bouche, Fleurie Vieille Vigne est frais et croquant avec des tanins soyeux. Ce vin du Beaujolais est tout en légèreté et en précision. Cette cuvée met en exergue toutes les expressions du terroir de Fleurie. le Fleurie "Vieilles Vignes" de la famille Perrachon est située dans le "climat" de la Madone, au lieu dit "La Cadole". Fleurie comprends 850 hectares de vignes. On le considère comme le plus féminin des crus du Beaujolais. Certains lieux ou Climats sont privilégiés pour donner un vin de grande qualité. Le plus connu est le climat de "La Madone", coteau symbolique du cru. Il tient son nom de la Chapelle de la Madone qui surplombe le village. La Madone est aussi le lieu qui a produit le "Meilleur Vin du Monde" à l'"International Wine Challenge" de Londres en 2007.

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