CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Gamay
- Appellation
- AOC Fleurie
- Couleur
- Rouge
- Type/structure
- Souple
- Gamme aromatique
- Fleurs,
Fruits noirs,
Fruits rouges
- Température de service
- 15°C
- Garde
- 10 ans
- Accords
- Charcuterie,
Fromages,
Grillades,
Viandes rouges
- Région
- Beaujolais
- Millésime
- 2022
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 13°
- Forme bouteille
- Bourguignonne
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Guide et revue
- Revue des vins de France
EN SAVOIR PLUS
Vous ne savez pas quel vin rouge ouvrir ? Avec un Beaujolais (de bonne naissance hein...), vous ne serez jamais déçus, d'autant plus avec un Fleurie !
Les vignes sont situées sur le terroir de La Madone, pentu et composé d'arènes granitiques pauvres en matières organiques et drainant, le domaine possède un demi-hectare. Petite production donc.
La moitié des raisins est encuvée en grappe entière pour procéder à la macération carbonique, le solde étant égrappé et foulé avant encuvage. Cette vinification, semi-carbonique donc, permet d'offrir à la fois du fruit, de la fraîcheur et de la structure, et le tout toujours en levures indigènes. Suit un élevage en foudres d'une dizaine de mois.
Ce Fleurie est un charmeur par son velouté, son élégance et ses arômes floraux et fruités. Il se dit que ce cru est le plus élégant du Beaujolais.
Il n'offrira pas le même potentiel de garde que le Morgon certes, quelques années de cave feront votre bonheur. Il peut déjà s'apprécier aujourd'hui et nous vous conseillons de garder quelques bouteilles de côté
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Guide et Revue
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