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Domaine Chamonard

69 910 Villié-Morgon, Beaujolais - France

Après avoir d'abord travaillé dans l'industrie de l'embouteillage, Jean-Claude Chanudet, dit "Le Chat", fils de vigneron et paysan dans l'âme, entreprend en 1989 de reprendre l'exploitation viticole de son beau-père à Villié-Morgon. Ce domaine se trouve au cœur de la prestigieuse appellation Morgon, région emblématique où s'est développée la première vague de vignerons naturels, notamment avec des figures comme Descombes, Foillard et Lapierre.Leur fille Jeanne a pris la relève avec brio pour produire les Morgon et Fleurie dans la continuité des origines, à la fois expressifs et précis.

Jeanne et Jean-Claude Chamonard

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Fleurie La Madone 2022 - Domaine Chamonard - 75 cl

Name: Fleurie La Madone 2022 - Domaine Chamonard - 75 cl
Brand: Domaine Chamonard
SKU: CHAFMAR
Availability: InStock

AOC Fleurie

L'élite des crus du Beaujolais

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CARACTERISTIQUES

Appelation: AOC Fleurie
Couleurs: Red
Type: Souple
Température de service: 15°C
Garde: 10 ans
Millésime: 2022
Type d'alcool: Vins tranquilles
Degré: 13°
Volume: 75 cl

Vous ne savez pas quel vin rouge ouvrir ? Avec un Beaujolais (de bonne naissance hein...), vous ne serez jamais déçus, d'autant plus avec un Fleurie !

Les vignes sont situées sur le terroir de La Madone, pentu et composé d'arènes granitiques pauvres en matières organiques et drainant, le domaine possède un demi-hectare. Petite production donc.

La moitié des raisins est encuvée en grappe entière pour procéder à la macération carbonique, le solde étant égrappé et foulé avant encuvage. Cette vinification, semi-carbonique donc, permet d'offrir à la fois du fruit, de la fraîcheur et de la structure, et le tout toujours en levures indigènes. Suit un élevage en foudres d'une dizaine de mois.

Ce Fleurie est un charmeur par son velouté, son élégance et ses arômes floraux et fruités. Il se dit que ce cru est le plus élégant du Beaujolais.
Il n'offrira pas le même potentiel de garde que le Morgon certes, quelques années de cave feront votre bonheur. Il peut déjà s'apprécier aujourd'hui et nous vous conseillons de garder quelques bouteilles de côté

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