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Domaine Cornu-Camus

AOC Hautes-Côtes de Beaune

Famille Cornu-Camus

21420 ECHEVRONNE, BOURGOGNE - FRANCE

Le domaine Cornu-Camus est situé sur la commune d'Echevronne, village des Hautes Côtes de Beaune. Cette exploitation est issue d’un domaine familial. Après une année d’œnologie à la faculté de Dijon, Pierre Cornu s’installe sur l’exploitation viticole de ses parents. En 1981, il se marie avec Bernadette Camus, viticultrice et issue également d’une famille de viticulteurs à Savigny-Lès-Beaune. Aujourd'hui le domaine Cornu-Camus s'étend sur 12 hectares de vignes.


Tout au long de l’année, le travail de la vigne est effectué avec le plus grand soin afin d’obtenir le meilleur vin. Les traitements sont pratiqués en lutte raisonnée dabs le respect de l’environnement. La vendange est en totalité réalisée à la main sur le domaine. Après un Master en Biologie et un BTS en viticulture œnologie, la fille de Pierre et Bernadette, Lydia, est devenue cogérante du Domaine en 2008. Christophe Pertuzot, le mari de Lydia, a rejoint l'exploitation familiale en 2009, ayant travaillé auparavant dans de grands Domaines Viticoles de la Côte de Nuits et de Beaune, il apporte une expérience supplémentaire au domaine Cornu-Camus.

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