CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Viognier, Chardonnay
- Appellation
- IGP Comté Tolosan
- Couleur
- Blanc
- Type/structure
- Vif / Sec
- Gamme aromatique
- Agrumes,
Fleurs blanches
- Température de service
- 10°C
- Garde
- 2 ans
- Accords
- Fruits de Mer,
Poissons
- Région
- Sud-Ouest
- Critères environnementaux
- HVE
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 13.5°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bordelaise
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Concours
- Concours des Vignerons Indépendants
- Médaille
- Concours des Vignerons Indépendants - Médaille de Bronze
EN SAVOIR PLUS
La cuvée Vin de Lune blanc sec de Jean-Luc Baldes est un IGP Comté Tolosan. Ce vin est surprenant par sa fraîcheur et ses notes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche est fraiche et aromatique autour d'un bel équilibre du viogier et du chardonnay ponctuée par une finale persistante. Vin de Lune est né de la relation Père-fille, cette gamme associe les connaissances de Jean- Luc aux idées nouvelles apportées par sa fille, Juliette, 8ème génération de la famille Baldès. La transmission assemblée à la jeunesse et la féminité : du fruit croquant, vif, une gamme fraîche et ardente dans l’air du temps, sur la finesse et la belle simplicité, voici ce que représente les Vins de Lune. Ce nom provient du 18eme siècle quand les paysans récoltaient les raisins la nuit pour soustraire une partie de la récolte du seigneur et ainsi lui verser moins d’impôts. Aujourd’hui, les raisins sont vendangés tôt le matin afin de préserver leur fraîcheur.
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Critères environnementaux
HVE
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Médaille
Concours des Vignerons Indépendants - Médaille de Bronze