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    Quels vins boire avec le chocolat ? 

    Quels vins boire avec le chocolat ?

    Pour les accords vins et chocolats, on pense aux vins doux naturels comme le Maury, le Banyuls ou les vins de Tannat mutés comme le Maydie de Laplace. Sur un chocolat noir intense, les accords se diversifient avec les vins rouges puissants aux tanins soyeux comme un Gigondas. Sur des chocolats plus sucrés on peut tenter l'expérience d'un vin blanc sec aux notes florales ou pourquoi pas un effervescent. Les chocolats plus travaillés avec des écorces d'orange, par exemple, accepteront un vieux Sauternes aux notes évoluées.

    • Un Jurançon de garde
      12,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Les raisins de la cuvée Crème de tête sont vendangés manuellement en surmaturité par plusieurs passages. La vinication reste traditionnelle à température contrôlée. L'élevage se poursuit en cuve pendant plusieurs mois.La cuvée Crème de tête offre un vin liquoreux assez concentré et fruité. le nez est intense, marqué par le boisé tout en laissant une place...

    • Le Pacherenc d'octobre de Bouscassé
      13,10 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      La cuvée Vendémiaire du château Bouscassé est obtenue par passerillage : résultat de la déshydratation du raisin qui flétrit sur pied en concentrant les sucres dans la baie. Ce phénomène est du à l'alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches.La cuvée Vendémiaire est un vin liquoreux subtil aux notes complexes d'agrumes confits et de pain...

    • Un champagne Nature Zéro dosage
      43,70 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      a Cuvée Brut nature Zéro dosage est vinifiée de la manière suivante : Seuls les jus de première presse -les cuvées - sont utilisés, utilisation de la gravité afin d’éviter les pompages, ce qui évite l’oxydation, Débourbage naturel, Fermentation alcoolique durant environ 2 semaines à basse température, Puis fermentation malolactique naturelle et complète....

    • L'élégance d'un cru classé
      28,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Ce Liquoreux est issu d'une des meilleures croupes argilo-graveleuses de la commune de Sauternes, exposée sur les pentes nord et nord-ouest dominant la vallée du Ciron. Le Ciron est la rivière qui donne le climat de ce terroir et apporte la pourriture noble nécessaire à l'élaboration de ce vin. Les raisins sont cueillis en plusieurs passages pour ne...

    • Un Chardonnay léger et frais
      6,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Ce vin est issu uniquement du cépage Chardonnay récolté de nuit pour éviter l'oxydation et conserver intact les arômes du fruit. La fermentation se déroule à base de levures indigènes (présentent naturellement dans le vignoble du domaine) en barriques neuves pour 30% des jus et en cuve à température régulée pour le reste. Le contrôle des températures...

    • Un blanc sec à croquer
      6,90 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      La cuvée Envie de Joy offre une robe pâle aux reflets verts. Le nez présente des notes d'agrumes comme le pamplemousse et le citron et de fruits exotiques comme le litchi. En bouche, le vin est gras, rond, ample et se termine sur une belle longueur délicieusement fruitée. L'Envie de Joy est un vin plaisir et de gastronomie à boire entre amis à l'apéritif,...

    • L'expression du Pinot Noir
      32,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Ce Champagne Brut rosé de Drappier est un champagne issu de rosé de saignée avec cuvaison de 3 jours, Utilisation de la gravité afin d’éviter les pompages ce qui évite l’oxydation, Débourbage naturel, Fermentation alcoolique durant environ 2 semaines à basse température, Puis fermentation malolactique naturelle et complète, Pas de de filtration,...

    • Champagne frais avec une belle tension, idéal à l'apéritif
      42,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Le Champagne Agrapart 7 crus est un assamblage de Chardonnay issu de 7 villages de la Cte des Blancs. Il s'agit d'une cuvée multi-millésimes vieillie en fûts de chêne. La fermentation malolactique est complète. Après la mise en bouteille effectuée au mois de mai. Ce Champagne repose sur lies pendant 3 ans et il est remué manuellement au cours de ce...

    • Le Pacherenc d'octobre de Bouscassé
      19,20 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      La cuvée Vendémiaire du château Bouscassé est obtenue par passerillage : résultat de la déshydratation du raisin qui flétrit sur pied en concentrant les sucres dans la baie. Ce phénomène est du à l'alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches.La cuvée Vendémiaire est un vin liquoreux subtil aux notes complexes d'agrumes confits et de pain...

    • Le Saint-Joseph par Michel Chapoutier
      18,55 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      La cuvée Deschants rouge de Michel Chapoutier provient de sols granitiques légèrement acides sur la rive droite du Rhône sur les contreforts du Massif Central. La parcelle de Michel Chapoutier de Saint-Joseph, située entre Mauves et Tournon, a donné son nom à l'ensemble de l'appellation. Deschants rouge est élevé principalement en cuves, avec une partie...

    • Une originalité de Jean-Marc Laffitte
      13,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Le Teston Vintage rouge est un vin muté (fermentation partielle puis rajout d'alcool pour atteindre 17°). Il est issu de raisins surmûris, vendangés et triés à la main. Ce vin de liqueur est ensuite élevé en fût de chêne durant une année sans soutirage puis mis en bouteilles à la sortie des fûts afin de préserver tous les arômes de fruits.

    • Un grand vin pour la garde
      22,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Ce Minervois la Livinière du Château Pepusque est issu d'un terroir d'exception, classé plus haute hiérarchie du Languedoc. Les vendanges manuelles permettent un grand respect des baies de raisins qui sont minutieusement triées puis égrappées. Après la vinification traditionnelle, les Cailloux Blancs est élevé en barriques de chênes français, neuves pour...

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