Manufacturers

    Suppliers

    Quels vins boire avec le chocolat ? 

    Quels vins boire avec le chocolat ?

    Pour les accords vins et chocolats, on pense aux vins doux naturels comme le Maury, le Banyuls ou les vins de Tannat mutés comme le Maydie de Laplace. Sur un chocolat noir intense, les accords se diversifient avec les vins rouges puissants aux tanins soyeux comme un Gigondas. Sur des chocolats plus sucrés on peut tenter l'expérience d'un vin blanc sec aux notes florales ou pourquoi pas un effervescent. Les chocolats plus travaillés avec des écorces d'orange, par exemple, accepteront un vieux Sauternes aux notes évoluées.

    • Convivial et plaisant
      6,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Ce Chardonnay Sauvignon est un Côtes de Gascogne blanc frais et plaisant élaboré par le domaine Capmartin. On y trouve des notes de brioche, de beurre frais apportées par le Chardonnay. En bouche on retrouve la fraîcheur du Sauvignon qui s'accordera très bien avec des fruits de mer. 

    • Un Chardonnay léger et frais
      6,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Ce vin est issu uniquement du cépage Chardonnay récolté de nuit pour éviter l'oxydation et conserver intact les arômes du fruit. La fermentation se déroule à base de levures indigènes (présentent naturellement dans le vignoble du domaine) en barriques neuves pour 30% des jus et en cuve à température régulée pour le reste. Le contrôle des températures...

    • Un blanc sec à croquer
      6,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      La cuvée Envie de Joy offre une robe pâle aux reflets verts. Le nez présente des notes d'agrumes comme le pamplemousse et le citron et de fruits exotiques comme le litchi. En bouche, le vin est gras, rond, ample et se termine sur une belle longueur délicieusement fruitée. L'Envie de Joy est un vin plaisir et de gastronomie à boire entre amis à l'apéritif,...

    • Le Sauvignon à l'honneur
      8,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Les raisins de ce Bergerac blanc sec du domaine de l'Ancienne Cure sont vendangés à pleine maturité avec un maximum de potentiel aromatique. Une macération pelliculaire à froid se déroule avant pressurage des raisins. Les jus sont ensuite fermentés à basse température pendant 22 jours. L'élevage se déroule sur lies fines avec des batonnages réguliers.Ce...

    • La vivacité du Manseng
      8,90 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Le Pacherenc sec du domaine Capmartin est un vin frais, friand et croquant. Délicatement aromatique, il émoustille les papilles avec sa fraîcheur et sa vivacité. Après son apparence souple, il offre une vraie belle matière qui donne de la rondeur. La finale reste fraiche sur des notes d'agrumes.

    • Un Jurançon de garde
      12,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Les raisins de la cuvée Crème de tête sont vendangés manuellement en surmaturité par plusieurs passages. La vinication reste traditionnelle à température contrôlée. L'élevage se poursuit en cuve pendant plusieurs mois.La cuvée Crème de tête offre un vin liquoreux assez concentré et fruité. le nez est intense, marqué par le boisé tout en laissant une place...

    • Le Pacherenc d'octobre de Bouscassé
      13,10 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      La cuvée Vendémiaire du château Bouscassé est obtenue par passerillage : résultat de la déshydratation du raisin qui flétrit sur pied en concentrant les sucres dans la baie. Ce phénomène est du à l'alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches.La cuvée Vendémiaire est un vin liquoreux subtil aux notes complexes d'agrumes confits et de pain...

    • Une originalité de Jean-Marc Laffitte
      13,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Le Teston Vintage rouge est un vin muté (fermentation partielle puis rajout d'alcool pour atteindre 17°). Il est issu de raisins surmûris, vendangés et triés à la main. Ce vin de liqueur est ensuite élevé en fût de chêne durant une année sans soutirage puis mis en bouteilles à la sortie des fûts afin de préserver tous les arômes de fruits.

    • Un vin de liqueur 100% Tannat
      15,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Maydie est un vin de liqueur élaboré avec des raisins éraflés, foulés puis mis en cuve de bois, où ils vont macérer à froid pendant quelques jours afin d'extraire un maximum d'arômes et de couleur. La fermentation alcoolique qui se déroule ensuite pendant 3 à 4 jours est stoppée par mutage sur grain avec de l'alcool vinique. Le Maydie est ensuite élevé...

    • Maury cuvée Aurélie
      16,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      L'AOC Maury qui produit des Vins Doux Naturels rouges, s'étend sur 4 communes des Pyrénées-Orientales: Tautavel, Rasiguères, Saint-Paul de Fenouillet et Maury. La couleur noire du sol de ce terroir absorbe la chaleur pendant la journée et la restitue la nuit, permettant ainsi aux raisins d'atteindre une richesse en sucre très élevée. Les raisins de...

    No products

    To be determined Shipping
    0,00 € Total

    Check out