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Quels vins boire avec du confit de Canard?

Quels vins boire avec du confit de Canard?

Figurant parmi les 12 plats préférés des français, le confit s'apprécie seul avec une poêlé de pommes de terre ou de cèpes, en cassoulet ou même parmentier. Le confit de canard appelle essentiellement des vins rouges, idéalement tanniques pour contrer le côté gras du confit. Préférez également des vins fruités qui souligne la finesse de la viande de canard. Les vins rouges de la région comme un Madiran ou un Cahors, font généralement de bons accords.

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