Critères environnementaux Guide et Revue
Alabets - Domaine Plaisance Penavayre

31 340 Vacquiers, Haute-Garonne - France

Le Domaine Plaisance Penavayre est un des plus beau domaine de Fronton. Il est dans la famille Penavayre depuis 1870. L'association de Marc PENAVAYRE et de son fils Thibaut, donne un nouvel élan au domaine puisque les surfaces augmentent. Le Grand-Père, Vigneron autodidacte, a su très tôt orienter son exploitation vers la qualité en adaptant l'encépagement à celui de l'appellation.

Marc Penavayre - Alabets 2020 - Domaine Plaisance Penavayre - 75 cl

Marc Penavayre

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Alabets 2020 - Domaine Plaisance Penavayre - 75 cl

AOC Fronton

Une Negrette mûre et généreuse

Domaine Plaisance Penavayre
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Négrette
Appellation
AOC Fronton
Couleur
Rouge
Type/structure
Ample
Gamme aromatique
Agrumes, Fleurs blanches
Température de service
17°C
Garde
5 ans
Accords
Charcuterie, Entrées, Tapas
Région
Sud-Ouest
Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique
Millésime
2020
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
12.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Guide et revue
Revue des vins de France

EN SAVOIR PLUS

Afin de respecter la typicité du terroir et des cépages, Marc Penavayre n'utilise que les levures naturelles présentes sur la peau du raisin au moment des vendanges. Sur ce millésime un terroir froid, marqué par une teneur en argile élevé où la Negrette murit lentement a tété choisi. Résolument construit pour le fruit, les raisins n’ont subi aucun remontage, ni pigeage. Juste du temps. Elevé 12 mois en cuve, ce vins est mis en bouteille tôt afin de garder son fruit. Alabets du Domaine Plaisance Penavayre est mûre et généreuse, peu acide, cette pure Negrette dispense avec jovialité de belles saveurs de fruits noirs et de réglisse.
« Pure Negrette de bonne concentration, gout franc et allonge décidée » RVF JUIN 2014.

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