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    Quels vins boire avec un Pot-au-feu? 

    Quels vins boire avec un Pot-au-feu?

    Au cœur de l'hiver quoi de mieux qu'un Pot-au-feu ? Le Pot-au-feu s'articule autour de morceaux de bœuf et d'os à moelle. Le bouillon riche en goût et assez gras demande des vins rouges corsés aux tanins bien présents. On choisira des vins jeunes afin d'avoir des arômes richement fuités. Les vins du Sud-ouest avec leur cépages s'associe très bien avec le Pot-au-feu. On prendra par exemple un Cahors du Château Pineraie ou un Madiran du Château Capmartin. 

    • La cuvée prestige de Vinovalie
      7,80 €

      La cuvée Haut-Capitole fait partie des cuvées prestige des Vignerons d'Ovalie. Ce Fronton nous offre une robé limpide et brillante d'un rouge grenat soutenu. Le nez de Haut-Capitole est puissant et agréable avec des notes fondues de vanille et de fruits rouges. L'attaque en bouche est franche et tannique. On y retrouve de la vanille, du cacao, des notes...

      Nous contacter : 05 62 71 13 82
    • Un Tursan mordant
      7,90 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Raisin Volé du Clos Cazalet des vignobles Laballe possède une couleur grenat profonde. Son nez révèle des arômes de fruits rouges et de réglisse. Ce Tursan offre une bouche mordante et vive à l'attaque. Elle se prolonge délicieusement, avec des tanins souples donnant une finale longue et épicée. Ce Tursan est vendangé manuellement et élevé 4 mois en fûts...

    • Une structure tendre et gourmande
      8,35 € 8,95 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Le domaine de Mignaberry Rosé présente une couleur rose saumonée aux reflets brillants. Le nez exprime une belle harmonie entre les notes fruitées telles que la cerise et la pêche et l’élégance des nuances florales. En bouche, le vin est bien proportionné avec une structure tendre et gourmande. Bel équilibre acide qui donne du relief à ce vin. A boire à...

    • Un vin puissant bien typé Madiran
      8,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Le cuvée Reflets du terroir du Château Laffitte Teston est issue de vignes de 12 à 50 ans. Les rendements sont contrôlés entre 45 et 55 hl/ha. La cuvaison entre 18 et 22 jours à température raisonnée. Le vin est ensuite élevé en cuve et en barrique.La cuvée Reflet du terroir présente une robe franche, vive, intense, profonde avec quelques reflets violacés...

    • Un Côte du Rhône friand et fruité
      8,90 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Ce Côtes du Rhone rouge du château d'Aqueria possède une robe rouge brillante. Au nez, nous trouvons une prédominance de fruits rouges frais. Le bouche est friande sur les fruits rouges avec quelques notes d'épices. Ce Côtes du Rohne présente une belle tenue en finale ronde et plaisante.

    • Château Pineraie
      9,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Ce Château Pineraie cuvée Malbec Merlot est élevée pendant 12 mois en fûts de chêne. Cette cuvée présente une robe noire avec des reflets pourpre. Le nez offre un bouquet chaleureux de fruits mûrs, de pruneaux, de vanille avec des notes chocolatées. La bouche suave propose de jolis tanins enrobés.

    • Élevage sur lies avec passage en foudre
      9,90 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Le domaine de Mignaberry blanc présente une couleur jaune paille avec un bel éclat. Le nez est élégant, avec une belle harmonie de fruits exotiques et d’agrumes, note florale en finale. En bouche, au palais, le vin est souple, avec une belle fraicheur. La finale aromatique est très savoureuse.

    • Une des plus belle réussite de la cave
      10,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Le domaine de Mignaberry présente une couleur grenat d'intensité moyenne. Le nez complexe exprime les fruits rouges mûrs avec des notes épicées. Le boisé apporté par l'élevage en barrique (20% de neuves) est fin et sans excès. L’attaque en bouche est riche avec des tanins soyeux. Le vin présente une très belle persistance aromatique.

    • Un Madiran riche en fruit
      10,60 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      La cuvée Madiran tradition du domaine Labranche-Laffont provient de raisins qui murissent sur des terroirs argilo-limoneux à gravette. Après des vendanges manuelles et une vinification traditionnelle, le vin est élevé en cuves pendant 18 mois.Le Madiran tradition du domaine Labranche-Laffont présente une robe rouge sombre avec des reflets violines. Le nez...

    • Elevé 12 mois en fût
      10,90 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      La cuvée Madiran Vieilles Vignes du Domaine Capmartin est vinifiée traditionnellement avec des fermentations de 26 jours. Ce Madiran aux tanins élégants est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne puis 6 mois en cuve. La cuvée Capmartin Vieilles Vignes est structurée avec des arômes de fruits mûrs, épices. Ce vin est un mariage réussi de caractère et de...

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