CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Appellation
- AOC Irouléguy
- Couleur
- Rouge
- Type/structure
- Charpenté
- Gamme aromatique
- Epices,
Fruits rouges
- Température de service
- 18°C
- Garde
- 8 ans
- Accords
- Gibiers à poil,
Plats de terroir
- Région
- Sud-Ouest
- Millésime
- 2020
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 14.5°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bordelaise
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Accords parfaits
- Piperade au jambon de Kintoa
- Guide et revue
- Guide Hachette
- Concours
- Concours Général Agricole
- Médaille
- Concours Général Agricole - Médaille d'Or
EN SAVOIR PLUS
Véritable pilier et signature de La Cave d'Irouleguy, la cuvée Mignaberry Rouge exprime à merveille l'élégance et la générosité des grands terroirs du Pays Basque. Vêtue d'une robe grenat profonde aux reflets pourpres intenses, elle dévoile au nez un bouquet expressif et gourmand dominé par les fruits noirs mûrs comme le cassis, la mûre et la cerise noire, sublimé par de délicates nuances d'épices douces, de réglisse et une touche de boisage fin et fondu. En bouche, l'attaque est riche et enveloppante. La matière charnue s'appuie sur la structure caractéristique du Tannat, adoucie par la rondeur du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. L'ensemble déploie des tanins soyeux et un bel équilibre entre puissance et fraîcheur montagnarde, pour s'épanouir sur une finale longue, chaleureuse et épicée.
Mignaberry Rouge est l'ambassadeur historique des vins du Pays Basque. Issue des vignobles en terrasses suspendus aux flancs des Pyrénées, cette cuvée bénéficie d'une macération longue et d'un élevage soigné (alliant cuve et barriques pour 20 % du volume) qui assouplit la charpente naturelle des cépages locaux. C'est un vin généreux, structuré mais déjà accessible, taillé pour accompagner toute la gastronomie du Sud-Ouest.
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Guide et Revue
Guide Hachette
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Médaille
Concours Général Agricole - Médaille d'Or
