CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Chardonnay
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Couleur
- Blanc
- Type/structure
- Complexe
- Gamme aromatique
- Fleurs blanches,
Grillé,
Miel
- Température de service
- 10°C
- Garde
- 5 ans
- Accords
- Fromages,
Poissons,
Viandes blanches
- Région
- Languedoc
- Critères environnementaux
- Certifié Agriculture Biologique,
Certifié Eurofeuille
- Millésime
- 2023
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 13°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bourguignonne
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Accords parfaits
- Sole au beurre blanc, blanquette de veau, moules marinières, fromage de chèvre très frais, ananas grillé aux amandes
- Autres critères
- Coup de Cœur Toulouvin
EN SAVOIR PLUS
La cuvée Sur Tes Pas Chardonnay nous offre une robe or aux légers reflets verts. Le nez est très aromatique sur des notes de fleurs blanches, de miel et d'ananas, agrémenté de notes grillées. La bouche de ce vin du Pays d’Oc est ample se terminant sur une longue finale tropicale et torréfiée. Remarquable équilibre entre richesse et fraîcheur. Sur tes pas est une histoire de partage, une histoire de transmission. Cette de cuvée de Foncalieu raconte une histoire de familles, de fils et de filles qui ont fait le choix de perpétuer le vignoble familial. Sur les pas de leurs parents ils ont tout appris, avec audace ils ont choisi de bousculer les codes, d’être visionnaire, de convertir leur domaine en Bio. De génération en génération ces familles, fidèles à leurs terres, transmettent leur amour pour leur terroir. Sélection des parcelles présentant le meilleur équilibre entre le sol, la plante et le microclimat. Maîtrise des rendements par la gestion optimale de la nutrition et l'ébourgeonnage. Les vignes se situent sur les zones de coteaux ensoleillés exposés au Nord, près d’Ensérune (Languedoc-Roussillon). Le sol formé de cailloutis calcaires permet une bonne infiltration des eaux de pluie donnant des arômes plus mûrs.
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Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique
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Critères environnementaux
Certifié Eurofeuille
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Autres Critères
Coup de Cœur Toulouvin
