Critères environnementaux
Chardonnay Grande Réserve 2022 - Maison Castel - 75 cl

33290 Blanquefort, Gironde - France

Maison Castel, c’est l’histoire d’une grande intuition, d’une belle idée qui prend ses racines aux origines de l’entreprise CASTEL, quand, dès le début, les 9 frères et sœurs Castel ont voulu dépasser les frontières. Ils ont eu la conviction qu’on pouvait faire, en France, des vins de qualité et les rendre accessibles à tous, ici et partout dans le monde. Ils fondent donc leur entreprise de négoce de vin en 1949. Leur ambition à cette époque ? Faire rayonner les terroirs et savoir-faire français à travers le monde. Près de 70 ans plus tard, incarnant leur vision, Maison Castel partage l’univers de ses vins aux quatre coins du monde. Partenariats historiques avec les vignerons locaux les plus exigeants, sélection à la parcelle au sein des vignobles, œnologues spécialistes de leur terroir, production et mise en bouteille au coeur des régions vinicoles. Maison Castel a fait le choix de l’authenticité. Toutes les régions de France s’expriment dans ces cuvées 100% made in France. C’est ainsi qu’aujourd’hui, les vins affirment leur caractère, étonnent par leur singularité, révèlent des personnalités extra-ordinaires et partagent le goût des choses bien faites. Pour incarner cet engagement, l’esprit du vin français et la réputation du savoir-faire Castel, partout dans le monde, Maison Castel s’appuie sur une force majeure : son équipe technique d’experts et d’oenologues à l’écoute des goûts internationaux. Cédric Jenin et sept autres winemakers coordonnent la création, la sélection et le suivi des vins Maison Castel avec 20 oenologues partenaires en région.

Chardonnay Grande Réserve 2022 - Maison Castel - 75 cl

IGP Pays d'Oc

Sélection du Terroir

Maison Castel
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Chardonnay
Appellation
IGP Pays d'Oc
Couleur
Blanc
Type/structure
Complexe
Gamme aromatique
Brioche, Fruits exotiques
Température de service
10°C
Garde
5 ans
Accords
Fromages, Poissons, Viandes blanches
Région
Languedoc
Critères environnementaux
Terra Vitis - Viticulture Responsable
Millésime
2022
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13.5°
Contenant
Bouteille
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Sole meunière

EN SAVOIR PLUS

Ce Chardonnay Grande Réserve de la Maison Castel nous offre une robe d'un joli jaune aux reflets verts. Le nez est intense et complexe aux arômes de fruits exotiques, avec quelques notes finement grillées. La bouches est ample et fraîche. Ce Chardonnay de la Maison Castel est un vin onctueux et long en bouche, avec une finale délicatement vanillée et des arômes briochés et de moka.

Le suivi de la vinification par les équipes Maison Castel est tout aussi rigoureux et suit un cahier des charges précis. La fermentation alcoolique et la macération pelliculaire apportent à cette cuvée son caractère variétal. Une des meilleures techniques de boisage du vin (élevage sous stave) est ensuite mise en place sur une durée de 6 à 8 mois pour obtenir la plus belle expression aromatique du cépage. Les bâtonnages apportent finalement à ce Chardonnay une bouche structurée avec un bel équilibre et une bonne longueur. Cépage blanc de renommée internationale, le Chardonnay se révèle avec singularité dans les territoires du Pays d’Oc. Ce vin est issu d’une sélection parcellaire précise auprès des différents partenaires en région, tous certifiés Terra Vitis. Le climat méditerranéen et la grande diversité des sols permettent d’affirmer une personnalité forte à cette cuvée, avec une palette aromatique riche et complexe

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    Critères environnementaux

    Terra Vitis - Viticulture Responsable

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