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Millésime 2013 - Besserat de Bellefon - 75 cl

51205 Epernay

Né au bord de l'eau sur les terres d'Aÿ en 1843, Besserat de Bellefon laisse son empreinte sur les tables des hauts lieux parisiens, du Louvre à Orsay, en passant par l'Elysée. Dans le vent des années folles, Besserat de Bellefon célèbre la ferveur des cabarets avant de se consacrer au souffle de liberté du Saint Tropez des sixties. Choisir l'élégance de la vie dans la simplicité de sa beauté, c'est être libre selon Besserat de Bellefon! Dans l'insouciance de ses bientôt deux siècles, fidèle à sa nature profonde, Besserat de Bellefon signe un nouveau chapitre de son histoire aux couleurs de la finesse de l'effervescence à la française. La magie de Besserat de Bellefon , comme une graine devient fruit, libère son essence au coeur de la plus belle des rencontres : celle de l'histoire et des sens de celui qui, dans son palais, la reçoit. Besserat de Bellefon ne s'apprend pas, Besserat de Bellefon se partage, se raconte, se vit ! Entrer dans l'univers Besserat de Bellefon, c'est voyager à travers les humeurs, les lieux, les moments, les rencontres, les saisons... C'est découvrir l'intemporelle saveur de l'imaginaire BB qui est en vous. Ecoutez-la envahir votre verre !

Millésime 2013 - Besserat de Bellefon - 75 cl

AOC Champagne

Une explosion de finesse et de caractère

Champagne Besserat de Bellefon
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Chardonnay, Pinot-Noir, Pinot-Meunier
Appellation
AOC Champagne
Couleur
Blanc
Type/structure
Brut
Gamme aromatique
Fleurs blanches, Fruits secs
Température de service
9°C
Garde
10 ans
Accords
Apéritif, Fromages, Viandes blanches
Région
Champagne
Type d'alcool
Effervescent
Degré
12.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Champenoise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Plateau de fromages composé de fromages corse aux herbes, un Saint Maure, un crottin de Chavignol et un Pecorino truffé
Guide et revue
Sélectionné par Robert Parker

EN SAVOIR PLUS

Le millésime 2013 des champagne Besserat de Bellefon présente une robe d'un jaune profond et lumineux, avec des reflets dorés qui traduisent sa maturité. L'effervescence, caractéristique de la maison Besserat de Bellefon, est composée de bulles fines et abondantes, formant une mousse crémeuse et délicate. Le premier nez est intense et gourmand, mêlant des notes de fruits à noyau (pêche, abricot) et de fruits secs (amande, noisette). On perçoit également des arômes de fleurs blanches et d'agrumes confits. L'aération révèle des notes plus complexes et évoluées de pâtisserie, de miel, de brioche grillée et de pain d'épices, enrichies par de subtiles touches épicées. La bouche du millésime 2013 est à la fois minérale, précise et soyeuse. L'attaque est vive et fraîche, portée par une belle acidité qui rappelle le citron vert et le pamplemousse. Le vin se développe sur des saveurs de fruits jaunes mûrs et des notes épicées. La structure est équilibrée et riche, sans jamais perdre son élégance. La finale est longue, saline et d'une grande persistance, laissant une sensation de fraîcheur.

2013 restera dans les annales comme une des dernières vendanges d’Octobre. En effet, après un hiver et un printemps plus frais que la normale, l’été fut chaud, sec et orageux mais laissa place à une fin de campagne automnale marquée par le retour massif des pluies. Besserat de Bellefon Millésime 2013, la signature «Millésime d’Exception de la Maison». Comme pour chacune de ses cuvées, le millésime 2013 a la particularité de ne pas avoir subi la fermentation malolactique, process assumé par la Maison qui confère au millésime 2013 une belle tension et une remarquable fraîcheur avec un excellent potentiel de vieillissement et au final découvrir une palette aromatique plus fine, sans arômes lactés.

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