CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Pinot-Noir, Chardonnay
- Appellation
- AOC Champagne
- Couleur
- Blanc
- Type/structure
- Brut
- Gamme aromatique
- Fruits secs,
Fruits à noyau,
Minéral,
Torréfié
- Température de service
- 12°C
- Garde
- 10 ans et plus
- Accords
- Fruits de Mer,
Poissons,
Viandes blanches
- Région
- Champagne
- Type d'alcool
- Effervescent
- Degré
- 12°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Champenoise
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Accords parfaits
- Suprême de Volaille de Bresse ou un Chapon farci aux morilles
- Guide et revue
- Guide Hachette,
Noté plus de 90 points - James Suckling,
Whisky Advocate - 90 points et plus,
Wine Spectator
EN SAVOIR PLUS
La Grande Sendrée 2012 est la cuvée parcellaire de prestige de la Maison Drappier, tirant son nom d'un terroir historiquement marqué, et résulte d'un assemblage classique à forte dominante de Pinot Noir (environ 55%) complété par le Chardonnay. Ce millésime 2012, salué comme exceptionnel, se présente avec une robe or soutenue et révèle un bouquet d'une puissance élégante au nez, mêlant des notes de fruits à noyau mûrs (abricot, pêche), de noisette grillée et d'épices douces, fruit d'un long élevage. En bouche, il offre une attaque ample et structurée, possédant à la fois la richesse crémeuse du millésime et la fraîcheur minérale nécessaire, se prolongeant sur une finale très longue aux touches de torréfaction. Parfaitement à maturité, ce champagne de gastronomie est considéré comme un choix suprême pour accompagner des mets nobles tels que le homard ou la volaille.
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Guide et Revue
Wine Spectator
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Guide et Revue
Guide Hachette
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Guide et Revue
Noté plus de 90 points - James Suckling
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Guide et Revue
Whisky Advocate - 90 points et plus
