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Grande Sendrée 2012 - Champagne Drappier - 75 cl

10 190 Urville, Aube - France

Le vignoble des Champagnes Drappier a la chance de s'appuyer sur plus de 90 hectares de vignes partagés entre la Côte des Bar, le berceau de la Famille où l'on ne compte plus les vignes anciennes, la Montagne de Reims, connue pour la puissance de son Pinot Noir et la Côte des Blancs, réputée pour la finesse de son Chardonnay.

Famille Drappier - Grande Sendrée 2012 - Champagne Drappier - 75 cl

Famille Drappier

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Grande Sendrée 2012 - Champagne Drappier - 75 cl

AOC Champagne

La cuvée prestige de la Maison Drappier

Champagne Drappier
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Pinot-Noir, Chardonnay
Appellation
AOC Champagne
Couleur
Blanc
Type/structure
Brut
Gamme aromatique
Fruits secs, Fruits à noyau, Minéral, Torréfié
Température de service
12°C
Garde
10 ans et plus
Accords
Fruits de Mer, Poissons, Viandes blanches
Région
Champagne
Type d'alcool
Effervescent
Degré
12°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Champenoise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Suprême de Volaille de Bresse ou un Chapon farci aux morilles
Guide et revue
Guide Hachette, Noté plus de 90 points - James Suckling, Whisky Advocate - 90 points et plus, Wine Spectator

EN SAVOIR PLUS

La Grande Sendrée 2012 est la cuvée parcellaire de prestige de la Maison Drappier, tirant son nom d'un terroir historiquement marqué, et résulte d'un assemblage classique à forte dominante de Pinot Noir (environ 55%) complété par le Chardonnay. Ce millésime 2012, salué comme exceptionnel, se présente avec une robe or soutenue et révèle un bouquet d'une puissance élégante au nez, mêlant des notes de fruits à noyau mûrs (abricot, pêche), de noisette grillée et d'épices douces, fruit d'un long élevage. En bouche, il offre une attaque ample et structurée, possédant à la fois la richesse crémeuse du millésime et la fraîcheur minérale nécessaire, se prolongeant sur une finale très longue aux touches de torréfaction. Parfaitement à maturité, ce champagne de gastronomie est considéré comme un choix suprême pour accompagner des mets nobles tels que le homard ou la volaille.

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