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L'intemporelle Blanc 2017 - Champagne Mailly - 75 cl

51 500 Mailly, Marne - France

Le domaine Mailly Grand Cru s'étend sur 70 h. situés exclusivement sur le village Grand Cru de Mailly Champagne, au cur du Parc Naturel de la Montagne de Reims.Les deux cépages de la Champagne, Pinot Noir et Chardonnay, occupent 75 et 25 % du vignoble, sur 480 parcelles. Le caractère unique de ce terroir provient de son exposition vers les 4 points cardinaux.
Champagne Mailly - L'intemporelle Blanc 2017 - Champagne Mailly - 75 cl

Champagne Mailly

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L'intemporelle Blanc 2017 - Champagne Mailly - 75 cl

AOC Champagne

Un style fait d'équilibre et de séduction

Champagne Mailly
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Pinot Noir, Chardonnay
Appellation
AOC Champagne
Couleur
Blanc
Type/structure
Brut
Gamme aromatique
Agrumes, Fleurs blanches, Fruits à chair blanche
Température de service
9°C
Garde
10 ans
Accords
Apéritif, Fruits de Mer, Poissons
Région
Champagne
Type d'alcool
Effervescent
Degré
12°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Champenoise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Risotto à la truffe blanche
Guide et revue
Bettane et Desseauve, Revue des vins de France

EN SAVOIR PLUS

Dans une recherche d’esthétisme et d’élégance, l’Intemporelle 2017 des Champagne Mailly Grand Cru se révèle tout en nuances. Les notes florales s’associent au juteux de fruits blancs et à des zestes d’agrumes pour éveiller, dans un caractère presque printanier, la maturité naissante du millésime. Une effervescence crémeuse vient révéler la matière soyeuse de la bouche. Les agrumes, dans leur caractère tonique, apportent une vitalité qui se prolonge sur une finale saline et crayeuse. L’intemporelle de Mailly, en apéritif dînatoire, illumine de sa prestance les petites bouchées gourmandes. À table, noix de Saint Jacques rôties, bar de ligne en croûte de sel ou d’argile, turbot à l’unilatéral ou risotto à la truffe blanche, sont des plats tout à fait recommandés.

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