Saint-Aubin 1er Cru les Champlots - Henri de Villamont

21 420 Savigny les Beaune, Bourgogne - France

Les Vins Henri de Villamont appartiennent au groupe Schenk. Entre 1964 et 2004, le groupe Schenk a développé l’activité de sa filiale bourguignonne pour arriver à une production de plus de 20 millions de bouteilles. En 2004, las de cette course au volume et conscient de la nécessité de redonner à ce domaine sa place de joyau au sein du groupe, la famille Schenk décide de se séparer de son activité de négoce de masse. Cette décision va très vite être suivie par une politique d’investissements techniques importants : la cuverie a été complètement repensée et rénovée, afin de fournir des outils œnologiques performants et optimaux. Cette nouvelle approche de qualité engendre également le recrutement d’un nouveau directeur et vinificateur : Pierre Jhean.

Saint-Aubin 1er Cru les Champlots 2018 - Henri de Villamont - 75 cl

AOC Saint-Aubin

Saint-Aubin 1er Cru

Henri de Villamont
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Chardonnay
Appellation
AOC Saint-Aubin
Couleur
Blanc
Type/structure
Complexe
Gamme aromatique
Fruits à pépins, Minéral
Température de service
13°C
Garde
8 ans
Accords
Fruits de Mer, Poissons
Région
Bourgogne
Millésime
2018
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Le Saint-Aubin 1er Cru – Les Champlots de la maison Henri de Villamont est issu d’un terroir proche des Grands Crus ainsi que des meilleurs 1er Crus de Bourgogne avec un sol composé de marne blanche. La vinification de ce grand vin de Bourgogne est de 3 semaines. Elle est suivie d’un passage en fûts de 11 mois et demi avec 1/4 de fûts neufs.  Ce Saint-Aubin présente une belle robe dorée. Le nez est floral et minéral laissant place à un joli fruité en bouche.

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