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21 200 Beaune, Bourgogne - France
Maxime Crotet est un jeune vigneron passionné originaire du pays Beaunois en Bourgogne. Petit-fils de l'ancien tenant de l'Hostellerie de Levernois, il s'est naturellement intéressé au monde du vin. Sa formation professionnelle s'est déroulée auprès de Frédéric Cossard à Saint-Romain pendant près de dix ans, période durant laquelle il a acquis une solide expertise en agriculture biologique et en vinification naturelle.
L'histoire de son domaine débute véritablement en 2021 lorsqu'il acquiert sa propre cuverie à Beaune. Ne possédant pas de vignoble en propre, il développe une activité de négoce en sélectionnant des raisins auprès de viticulteurs partageant ses valeurs environnementales et qualitatives.
Son aventure n'en demeure encore que dans ses prémices, un vigneron à suivre de près dans les années à venir !
