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Pacherenc doux - Domaine Labranche Laffont

32 400 Maumusson, Gers - France

Suite à des études d'oenologie Christine Dupuy reprend les 6 ha de vignes de la famille. Alors plus jeune viticultrice de Madiran, son objectif est simple, élaborer des vins de qualité et lutter contre les stéréotypes. Elle baisse les rendements, adopte les fermentations malolactiques en fûts et la biodynamie sur 2 ha. Elle souhaite laisser s'exprimer au maximum le Tannat.
Christine Dupuy - Pacherenc doux 2022 - Domaine Labranche Laffont - 75 cl

Christine Dupuy

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Pacherenc doux 2022 - Domaine Labranche Laffont - 75 cl

AOC Pacherenc du Vic Bilh

Un Pacherenc élégant

Domaine Labranche laffont
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Petit-Manseng
Appellation
AOC Pacherenc du Vic Bilh
Couleur
Blanc
Type/structure
Liquoreux
Gamme aromatique
Fruits exotiques, Fruits secs
Température de service
12°C
Garde
10 ans
Accords
Foie-gras, Fromages
Région
Sud-Ouest
Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
Millésime
2022
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
12.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Ce Pacherenc du Vic Bilh liquoreux du domaine Labranche-Laffont est uniquement issu de vignes de Petit-Manseng. Les vendanges sont manuelles par tries successives. La fermentation se déroule en barrique à 18°C. Le vin est ensuite élevé pendant 8 mois sur lies dans ces mêmes fûts.Ce Pacherenc présente une robe jaune or aux reflets dorés. Le nez est agréable sur des arômes floraux, des fruits mûrs comme les fruits exotiques et l'ananas avec des notes boisées. La bouche offre une attaque franche. On trouve ensuite de l'ampleur avec des arômes de fruits confits. La finale persistante sur la fraîcheur dévoile des notes d'agrumes et d'épices. A déguster par exemple sur un plat sucré/salé.

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Certifié Agriculture Biologique

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    Certifié Eurofeuille

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