CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Gros Manseng, Petit Manseng, Arrufiac, Petit Courbu
- Appellation
- AOC Pacherenc du Vic Bilh
- Couleur
- Blanc
- Type/structure
- Vif / Sec
- Gamme aromatique
- Agrumes
- Température de service
- 12°C
- Garde
- 4 ans
- Accords
- Fruits de Mer,
Poissons
- Région
- Sud-Ouest
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 12.5°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bordelaise
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
EN SAVOIR PLUS
Les quatre cépages qui entrent dans l'élaboration de ce Pacherenc sec du Cru du Paradis sont vendangés durant la première quinzaine du mois d'Octobre. Après un pressurage rapide le moût est débourbé statiquement par le froid ou dynamiquement par filtration. La parfaite maîtrise des températures durant la fermentation permet d'obtenir des vins aromatiques et fruités. Ce pacherenc sec est élevé en barriques neuves durant 3 mois.