65 700 Saint-Lanne, Hautes-Pyrénées - France

Le Cru du Paradis est une propriété familiale créée en 1918 et depuis 1979 exploitée par Jacques Maunus qui a remodelé et agrandi le vignoble passant progessivement de 7 ha à 27 ha. Celui-ci s'étale sur les communes de Saint Lanne et Madiran sur des sols argilo-calcaires et gravettes. Le Cru du Paradis produit des vins de Madiran et Pacherenc du Vic Blih.
Chantal et Jacques Maumus - Pacherenc sec Tradition - Cru du Paradis - 75 cl

Chantal et Jacques Maumus

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Pacherenc sec Tradition - Cru du Paradis - 75 cl

AOC Pacherenc du Vic Bilh

Pacherenc sec Cru du Paradis

Cru du Paradis
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Gros Manseng, Petit Manseng, Arrufiac, Petit Courbu
Appelation
AOC Pacherenc du Vic Bilh
Couleurs
White
Type
Vif / Sec
Gammes aromatique
Agrumes
Température de service
12°C
Garde
4 ans
Le bon mariage
Fruits de Mer, Poissons
Région
Sud-Ouest
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
12,5°
Contenant
Bouteille
Forme
Bordelaise
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Les quatre cépages qui entrent dans l'élaboration de ce Pacherenc sec du Cru du Paradis sont vendangés durant la première quinzaine du mois d'Octobre. Après un pressurage rapide le moût est débourbé statiquement par le froid ou dynamiquement par filtration. La parfaite maîtrise des températures durant la fermentation permet d'obtenir des vins aromatiques et fruités. Ce pacherenc sec est élevé en barriques neuves durant 3 mois.

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