Critères environnementaux Guide et Revue
Rêve d'Automne 2017 - Château Laffitte Teston - 75 cl

32 400 Maumusson, Gers - France

Le château Laffitte Teston est tenu par Jean-Marc Laffitte et ses deux enfants Ericka et Joris. Ils ont au fil du temps métamorphosé la propriété familiale. Le château Laffitte Teston est reconnu et se retrouve sur de nombreuses tables de restaurants étoilés. Lafitte Teston vinifie deux appellations d'origine contrôlée: le Madiran et le Pachrenc du Vic Bilh.

Famille Laffitte - Rêve d'Automne 2023 - Château Laffitte Teston - 75 cl

Famille Laffitte

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Rêve d'Automne 2023 - Château Laffitte Teston - 75 cl

AOC Pacherenc du Vic Bilh

Une merveilleuse aptitude au vieillissement

Château Laffitte Teston
€17.40
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Petit Manseng 100%
Appelation
AOC Pacherenc du Vic Bilh
Couleurs
White
Type
Doux / Moelleux
Gammes aromatique
Fruits secs, Fruits à noyau
Température de service
10°C
Garde
10 ans
Le bon mariage
Cuisine exotique, Desserts, Foie-gras, Fromages
Région
Sud-Ouest
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2023
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
12.5°C
Contenant
Bouteille
Forme
Bordelaise
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl
Guide et revue
Guide Hachette 2* - Vin remarquable

EN SAVOIR PLUS

Les vendanges sont tardives (un mois minimum après les vendanges normales pour se terminer quelques fois début Décembre) afin d'obtenir le maximum de concentration par évapo-transpiration (raisins presque confits). Le mou est macéré à froid durant 20 jours à une température très basse (0° à 3°) afin de faire éclater les cellules précurseuses d'arômes. La Fermentation et l'élevage se déroule en barriques neuves. Ce Pacherenc du Vic Bilh cuvée Rêve d'Automne présente une robe brillante à la couleur jaune paille séduisante. Le nez est concentré sur des notes de fruits secs comme l'abricot. On y retrouve également des arômes de pain d'épices et de vanille. En bouche, le vin est onctueux on y retrouve les notes de fruits secs, de pêche et de raisins de Corinthe. Le tout emballé dans un bel équilibre acide-sucre-alcool.

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    HVE

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