• Agriculture Biologique
Gros Manseng Bio - Domaine Uby - 75 cl
François Morel - Gros Manseng Bio N°24 2019 - Domaine Uby - 75 cl

François Morel - Domaine Uby

Lieu: 32 150 Cazaubon, Gers - France

Lors de leur arrivée dans le Gers en 1920, Louis et Jean François MOREL, deux fils de viticulteurs Suisses, s'installent sur un domaine viticole. C'est en 1956 que Jean-François achète le domaine Uby. Le domaine Uby comprend alors 12 ha de vigne. C'est un peu moins de dix ans plus tard que son fils s'installe et décide de faire de la vigne, la culture principale du domaine Uby. Aujourd'hui c'est François, troisième génération Morel, qui est installé sur le domaine. Le domaine d'Uby cherche à vendanger les raisins à pleine maturité aromatique afin d'obtenir des vins concentrés avec des arômes fruités et floraux. Les raisins sont récoltés la nuit et protégés par glace carbonique pour éviter l'oxydation. Au chai- les raisins d'Uby subissent une macération pelliculaire, un pressurage pneumatique, une fermentation à basse température et un élevage sur lies fines.

Gros Manseng Bio N°24 2019 - Domaine Uby - 75 cl

IGP Côtes de Gascogne

Le moelleux de la gamme Uby BYO

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UBYBYOM
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6,50 € Prix unitaire à partir de 6 bouteilles

7,00 € Prix à l'unité

21 Items
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- +

Caractéristiques
  • CÉPAGES

    Gros Manseng

  • LE BON MARIAGE

    Apéritif, volailles, foie-gras

  • TYPE

    Blanc moelleux

  • GARDE

    2 ans

  • GAMME AROMATIQUE

    Fruits exotiques

  • TEMPÉRATURE DE SERVICE

    11°C

 
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Ce Côte de Gascogne moelleux est issu de vignes certifiées Agriculture Biologique. Avec le Gros Manseng de sa gamme BYO, le domaine Uby nous offre une cuvée douce et fleurie qui présente des notes de fruits exotiques comme la mangue ou le fruit de la passion. La bouche onctueuse révèle des arômes de citron confit et de coing. Cette cuvée est délicatement boisée, elle étonnera par son gras et sa formidable fraîcheur. Afin de préserver toutes les qualités aromatiques de ce moelleux bio les vendanges sont réalisées de nuit et la fermentation se déroule à basse température sur lies fines. Le Gros Manseng d'Uby BYO se dégustera à l'apéritif, mais accompagnera aussi à merveille une volaille ou un foie-gras. Servir frais à 10°C.

Agriculture Biologique
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Vin issu de raisins de l'agriculture biologique

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