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L'Escoubasso - Château Pellehaut - 50 cl

32 250 Montréal du Gers, Gers - France

Le château de Pellehaut tire son nom de la pila romaine ou médiévale. La présence de mosaïques représentant de la vigne, à deux kilomètres, sur le site de la villa gallo romaine de Séviac, laisse présager que la vigne était déjà présente à Pellehaut au temps des romain Le domaine s'étend aujourd'hui sur 550 hectares dont 250 hectares en vignes. Le domaine Pellehaut est une exploitation aux multiples facettes dont les productions sont réparties idéalement sur la propriété. Les vignes sont sur les croupes, les basses terres étant réservées à l'élevage bovin et aux cultures céréalières. Ainsi, les litières des blondes d'aquitaine associées aux marcs de raisins contribuent à l'élaboration d'un compost de premier choix pour les vignes. Cette complémentarité des activités permet de maintenir l'équilibre en matière organique des différentes parcelles, tout en limitant l'utilisation des engrais de synthèse.

L'Escoubasso 2019 - Château Pellehaut - 50 cl

IGP Côtes de Gascogne

Le dernier du domaine Pellehaut

Château de Pellehaut
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Petit Manseng
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Couleur
Blanc
Type/structure
Doux / Moelleux
Gamme aromatique
Agrumes, Fruits exotiques
Température de service
12°C
Garde
2 ans
Accords
Apéritif, Foie-gras
Région
Sud-Ouest
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2019
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
11°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
50 cl
Concours
Concours des Vignerons Indépendants, Vinalies Internationales
Médaille
Concours des Vignerons Indépendants - Médaille d'Or, Vinalies Internationales - Médaille d'Or

EN SAVOIR PLUS

D'origine patois, l'Escoubasso signife la conclusion, la fin d'un travail, l'achèvement de. En Gascogne, « l'Escoubasso » est le repas qui célèbre la fin des vendanges. Au Domaine de Pellehaut, les parcelles de Petit Manseng sont les dernières parcelles vendangées (fin octobre). Ainsi, en Armagnac comme au Château de Pellehaut, on fête la fin des vendanges autour de l'Escoubasso. L'Escoubasso se distingue par une robe jaune intense aux reflets dorés. Le nez charmeur, d'agrumes et fruits tropicaux, se prolonge en bouche par une belle onctuosité

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    HVE

  • Médaille

    Médaille

    Concours des Vignerons Indépendants - Médaille d'Or

  • Médaille

    Médaille

    Vinalies Internationales - Médaille d'Or

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