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Bouteille Pièce de Roche Château La Baronne - 75 cl

11700 Moux, Languedoc - France

Château La Baronne est situé dans les Corbières dans la zone de la montagne d’Alaric. La Montagne d’Alaric est un terroir exceptionnel, où les 4 grandes ères géologiques sont représentées. C’est une imposante masse argilo-calcaire, vaste réservoir d’eaux souterraines, qui font surface à Fontcouverte à une température comprise entre 17 et 19°C attestant de leur origine profonde. Cette eau est un vrai bienfait face au climat local méditerranéen, sec, chaud et très venté. Les vignes du château La Baronne sont plantées entre 100 et 200 m d’altitude sur une grande diversité de terrasses, vallons et coteaux de graves. Les sols sont issus de formations calcaires, argileuses et gréseuses essentiellement tertiaires et quaternaires. Les cépages sont identitaires des Corbières : Carignans (plus de 120 ans pour certaines parcelles), Grenache noir, Syrah, Mourvèdre et Cinsault pour les rouges, Grenache blanc et gris, Roussanne, Vermentino pour les blancs.

Famille Lignières - Pièce de Roche 2020 - Château La Baronne - 75 cl

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Pièce de Roche 2020 - Château La Baronne - 75 cl

Vin de France

Issu de vieux Carignan de 1892

Château La Baronne
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Carignan
Appellation
Vin de France
Couleur
Rouge
Type/structure
Charpenté
Gamme aromatique
Cacao, Fruits noirs, Garrigue, Pierre à Fusil, Poivre
Température de service
17°C
Garde
10 ans et plus
Accords
Cuisine exotique, Grillades, Plats de terroir
Région
Languedoc
Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique
Millésime
2020
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Curry d'agneau
Guide et revue
Bettane et Desseauve, Revue des vins de France, Sélectioné Jeb Dunnuck

EN SAVOIR PLUS

Considérée comme l'une des cuvées emblématiques du Château La Baronne, Pièce de Roche est un monument d'élégance et de fraîcheur. Issue d'une parcelle historique de Carignan centenaire plantée en 1892, ce vin rouge d'exception dévoile une robe grenat sombre et profonde. Au nez, le bouquet est captivant : un panier de fruits noirs mûrs (mûre, myrtille), des notes de garrigue, de cacao, de poivre noir et une touche minérale graphite. En bouche, le vin impressionne par sa puissance maîtrisée, sa texture veloutée et la finesse de ses tanins. L'élevage délicat préserve la tension et la digestibilité, étirant la finale sur des amers nobles et une persistance remarquable.

Pourquoi choisir la cuvée Pièce de Roche du Château La Baronne ?

Cultivée en agriculture biologique et biodynamique (Demeter) sur la Montagne d'Alaric, cette cuvée rare 100 % Carignan est issue de très vieilles vignes pré-phylloxériques. Un grand vin rouge de gastronomie et de garde, qui exprime toute la noblesse et l'authenticité des grands terroirs du Languedoc.

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