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13 830 Roquefort, Provence - France
Le Château Barbanau, propriété familiale de Sophie et Didier Simonini – Cerciello, est situé a l’extrême ouest de l’appellation Côtes de Provence, à 360 mètres d’altitude, sur un terroir où se mélangent l’argile et le calcaire, 23 hectares de vignes coulent sur les flancs d’une colline qui domine la mer. Sur les parcelles du Château Barbanau s’épanouissent, entre autre, la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Cinsault, ou le Rolle dont sont notamment issus les cuvées « L’instant ». La famille possède également un deuxième vignoble à Cassis : Le Clos Val Bruyère. Sophie et Didier cultive au cœur du vignoble de Cassis un clos de 7 hectares, qui fût planté il y a plus d’un siècle par leur arrière Grand-père. Fidèles à la tradition qui fait la renommée des vins de Cassis, ils ont choisi d’élaborer exclusivement du vin blanc. Mer, terre et soleil en symbiose font naître de ce terroir des vins blancs uniques.
Sophie et Didier Simonini – Cerciello
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