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Château Barbanau

AOC Côtes de Provence

Sophie et Didier Simonini – Cerciello

13 830 ROQUEFORT, PROVENCE - FRANCE

Le Château Barbanau, propriété familiale de Sophie et Didier Simonini – Cerciello, est situé a l’extrême ouest de l’appellation Côtes de Provence, à 360 mètres d’altitude, sur un terroir où se mélangent l’argile et le calcaire, 23 hectares de vignes coulent sur les flancs d’une colline qui domine la mer. Sur les parcelles du Château Barbanau s’épanouissent, entre autre, la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Cinsault, ou le Rolle dont sont notamment issus les cuvées « L’instant ». La famille possède également un deuxième vignoble à Cassis : Le Clos Val Bruyère. Sophie et Didier cultive au cœur du vignoble de Cassis un clos de 7 hectares, qui fût planté il y a plus d’un siècle par leur arrière Grand-père. Fidèles à la tradition qui fait la renommée des vins de Cassis, ils ont choisi d’élaborer exclusivement du vin blanc. Mer, terre et soleil en symbiose font naître de ce terroir des vins blancs uniques. 


Les vignes du Château Barbanau et du Clos Val Bruyère sont conduites en Agriculture Biologique. Sophie et Didier ont fait ce choix par conviction dès 1995 comme ils l’expliquent : « Nous sommes Bio par conviction et par passion. Notre engagement est totalement altruiste. Le Bio ce n’est pas seulement bannir le chimique, c’est aussi recréer la Biodiversité : ne pas faire du vignoble un grand désert planté uniquement de vigne, mais imaginer des jardins d’arbres et de plantes d’essences diverses pour favoriser le développement d’une grande variété d’insectes et d’animaux et rétablir un équilibre naturel. La nature fait les choses de belle façon, il suffit simplement de la respecter et de l’accompagner. Tout naturellement, cette passion et ce respect de la nature nous ont conduits vers l’agriculture Biologique. Ainsi depuis 1995 nous n’utilisons plus aucun produit chimique et nous sommes certifiés Vin Biologique depuis 2008. ». Sophie et Didier sont de vrais passionnés du vin et de leur terroir de Provence. Suite à un bac littéraire, des études de Marketing et la création d’un magasin de sports, Sophie est retournée à l’école en 1988 pour apprendre le métier de la vigne et du vin. En 1989 , elle conduit et effectue sa première vinification à Barbanau avec l’aide de ses parents, Claude et Lucien Ciercello .Didier, après des études de sciences naturelles, a obtenu son diplôme d’ingénieur œnologue à Dijon. Il a, par la suite dirigé des vinifications dans différentes régions de France. En 1998 Didier rejoint Sophie. Depuis ensemble ils perpétuent l'histoire de Barbanau.

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