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Mas des Borrels

IGP Var, AOC Côtes de Provence

Pascal Debon

83 400 HYÈRES, PROVENCE - FRANCE

Le Mas des Borrels est situé dans un terroir exceptionnel: les sols sont constitués de schistes, de sables granitiques et d’argiles rouges; les vignes bénéficient de la douceur climatique des brises marines de la Méditerranée. Le vignoble est entouré de 80 hectares de nature sauvage, chênes liège et arbousiers, qui préservent la biodiversité


Le Mas des Borrels est entièrement situé en appellation Côtes de Provence. Ses 7 cépages (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Rolle, Sémillon et Tibouren) permettent l’élaboration de cuvées délicates et racées dans les trois couleurs que compte l’appellation Côtes de Provence. Le Mas de Borrels en Provence c’est une histoire centenaire. Au début du siècle dernier, la famille Garnier crée le domaine viticole. Elle le développe en acquérant les meilleurs vignobles, ceux perchés sur les collines de la vallée des Borrels. En 2018, une nouvelle page s’ouvre avec l’acquisition du Domaine par Pascal Debon. Il investit dans les replantations de vignes et dans le chai pour des vins encore plus qualitatifs. Elodie Dieudonné est la nouvelle viticultrice du Mas des Borrels. Elle y conduit la conversion du Domaine en certification Haute Valeur Environnementale.

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