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Rouge Byo N°27 - Domaine Uby

32 150 Cazaubon, Gers - France

Lors de leur arrivée dans le Gers en 1920, Louis et Jean François MOREL, deux fils de viticulteurs Suisses, s'installent sur un domaine viticole. C'est en 1956 que Jean-François achète le domaine Uby. Le domaine Uby comprend alors 12 ha de vigne. C'est un peu moins de dix ans plus tard que son fils s'installe et décide de faire de la vigne, la culture principale du domaine Uby. Aujourd'hui c'est François, troisième génération Morel, qui est installé sur le domaine. Le domaine d'Uby cherche à vendanger les raisins à pleine maturité aromatique afin d'obtenir des vins concentrés avec des arômes fruités et floraux. Les raisins sont récoltés la nuit et protégés par glace carbonique pour éviter l'oxydation. Au chai- les raisins d'Uby subissent une macération pelliculaire, un pressurage pneumatique, une fermentation à basse température et un élevage sur lies fines.

Rouge Byo N°27 2020 - Domaine Uby - 75 cl

Vin de France

Le rouge de la gamme Uby BYO

Domaine Uby
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat
Appellation
Vin de France
Couleur
Rouge
Type/structure
Ample
Gamme aromatique
Fruits confits
Température de service
16°C
Garde
3 ans
Accords
Desserts, Grillades
Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
12.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Ce Vin de France rouge est issu de vignes certifiées Agriculture Biologique. Avec ce Cabernet, Merlot, Tannat de sa gamme BYO, le domaine Uby nous offre une cuvée sur des arômes concentrés de fruits noirs bien mûrs comme la mûre ou la myrtille.  La bouche de ce vin rouge de Gascogne est ample, ronde et généreuse avec une belle longueur. Le Cabernet, Merlot, Tannat d'Uby BYO se dégustera sur des plats méditerranéens, des viandes rôties ou des saveurs orientales.

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Certifié Agriculture Biologique

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Certifié Eurofeuille

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