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    Gaillac 

    Gaillac
    Le vignoble de Gaillac est situé à l'ouest d'Albi et s'étend sur les deux rives du Tarn. Le cépage L'en de l'el, traduction de "Loin de l'œil" est un cépage très ancien qui ne se retrouve que sur l'appellation Gaillac. Les anciens l'appelaient ainsi parce que la grappe est munie d'un très long pédoncule et le raisin est "Loin de l'œil" qui lui a donné naissance.
    • Le Gamay de Vinovalie
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      Le Gamay nouveau de Vinovalie offre une robe rubis brillante, un nez intense de fruits rouges frais comme la groseille, la framboise ou la fraise. Ce vin vif à l'attaque est souple et gouleyant en bouche. Servir autour de 14°C pour accompagner volaille, charcuterie et fromage doux. La cueillette des raisins se déroule précocement (début septembre), à...

      3,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • L'invention de la cave
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      Ce vin blanc a vu le jour à la Cave de Labastide de Lévis en 1957 et s'affirme aujourd'hui comme produit de tradition régionale. Le perle révèle des armes floraux et d'agrumes de ce vin sec d'une grande finesse. Servi frais, il est idéal à l'apéritif et accompagne merveilleusement les poissons et les fruits de mer. Superbe robe jaune paille aux nuances...

      5,40 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Disponible le 19 novembre 2020

      Le Gaillac Primeur Blanc le Frimeur de Vinovalie est élaboré à partir du cépage Loin de l'Oeil. Frimeur blanc offre une robe jaune brillante. Le Nez est floral et minéral sur des notre de fruits à chair blanche. La bouche est ronde, gourmande avec une certaine douceur. 

      Nous contacter : 05 62 71 13 82
      4,60 €
    • Élu 18 fois meilleurs vin de Gaillac
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      La cuvée vieilles Vignes du domaine du Moulin rouge accompagnera vos repas de fête. Elle peut être servi sur du gibier, des viandes rouges et sur des fromages. Pour profiter de la puissance de ce vin, il est recommandé d’ouvrir ou mieux de carafer cette bouteille au moins deux heures avant sa dégustation. Aptitude au vieillissement dix à quinze ans. Ce...

      9,90 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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    • Le Tradition de Labarthe
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      La cuvée Gaillac tradition du domaine de Labarthe est issue d'un assemblage typique du gaillacois à base de Braucol et de Duras. Vignerons depuis 1950 la famille Albert propose un Gaillac rouge aux arômes complexes sur des notes d'épices douces. La bouche est souple avec une belle structure et une finale agréable.

      7,20 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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    • Un Gaillac sans Sulfites ajoutés
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      Le Sans Culotte Gaillac de Vinovalie est issu de la réflexion menée autour du programme de Recherche et Développement Vinosulfite. L’objectif de ce programme est de développer de nouvelles solutions alternatives à l’usage des sulfites, à partir de molécules bio-sourcées aux pouvoirs antioxydants et antiseptiques intéressants. En parallèle de ces travaux...

      5,30 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Sans Culotte ni Sulfites ajoutés
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      Le Sans Culotte Gaillac Blanc de Vinovalie est issu d'une vinification Traditionnelle sans sulfites ajoutés. En cave, les raisins sont pressurés et débourbés à froid pour favoriser une stabilisation naturelle. Ensuite vient la fermentation alcoolique à 16°C. Puis vient le soutirage en prenant soin d’éliminer les lies les plus grossières. Les vins sont...

      5,30 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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    • Un rosé de saigné
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      Ce Gaillac rosé cuvée Sous la Tonnelle est obtenu par saignée sur les cuves de vin rouge d'une partie des vins de goutte. La fermentation se déroule à température contrôlée entre 16° et 18°C. Pour conserver le fruit et la fraîcheur le vin est mis en bouteille précocement au mois de février. Ce Gaillac rosé possède une belle robe rosée brillante, nuancée...

      6,75 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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    • Domaine du Moulin rouge cuvée réservée
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      Pour la cuvée Réserve du Domaine du Moulin, les deux cépages sont vinifiés séparément, puis assemblés après dégustation avant la mise en bouteille. Une courte macération sur les cépages Duras et Syrah est réalisée pour favoriser l’extraction des arômes de ces deux cépages. Ce Gaillac rouge du Domaine du Moulin présente des arômes de fruits rouges, des...

      6,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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    • Un Gaillac à garder quelques années
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      La vigne blanche du domaine d'Escausses de la famille Balaran présente une teinte grenat soutenu, profonde et limpide. Le nez possède des armes de fruits rouges, de sous bois, avec des notes épicées et boisées. La bouche reste ample et bien structurée, soutenue par des tanins fondants.

      8,70 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Les bulles rosées du Gaillacois
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      Ce brut rosé de la cave de Labastide est une méthode gaillacoise issue de vendanges manuelles de raisins à parfaite maturité. Cette méthode ancestrale donne un vin très fin et très élégant. L'esprit brut rosé possède une belle couleur rose ple. Le nez est délicat sur des dote fraîches comme les agrumes. En bouche, les Bulles bien présentes, nombreuses et...

      11,40 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Un vin de galanterie
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      Pour cette cuvée Les Vignes Galantes les raisins sont vendangés à la main en surmaturité. La fermentation se déroule de manière contrôlée à 18° C. Quand l'équilibre sucre / alcool est atteint, le vinificateur arrête de la fermentation par filtrations successives. La mise en bouteille est précoce afin de préserver tous les arômes.La cuvée Vignes Galantes...

      8,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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