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La cuvée Réserve des Champagne Jean-Noël HATON présentée en coffret est le reflet du savoir-faire de la Maison. Elle comblera vos apéritifs et accompagnera avec élégance vos repas fins. La Réserve de Haton est un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Cette cuvée bénéficie d'un vieillissement de 3 ans. A l’œil, la robe est jaune paille...
Le Pousse Rapière est une liqueur à l'Armagnac et à l'orange. Elle doit son nom à la rapière, longue épée légère, ramenée des guerres d'Italie par Monluc et ses capitaines gascons. Nous ne vous détaillerons pas ici les détails de son élaboration car la recette du Pousse Rapière est jalousement gardée par la famille Lassus du Château Monluc.Conseil de...
Cet Armagnac Classic de Tariquet offre un premier nez de croûte de pain chaud et de caramel. À l'aération, la sensation de douce chaleur se confirme et s'intensifie puis évolue vers des notes d'angélique confite. La bouche est franche, jeune, légèrement vanillée. Un Armagnac en souplesse.
Le Teston Vintage rouge est un vin muté (fermentation partielle puis rajout d'alcool pour atteindre 17°). Il est issu de raisins surmûris, vendangés et triés à la main. Ce vin de liqueur est ensuite élevé en fût de chêne durant une année sans soutirage puis mis en bouteilles à la sortie des fûts afin de préserver tous les arômes de fruits.
L'élaboration de la Grande Rapière est très traditionnelle et requiert le meilleur choix de plantes et de fruits assemblés avec une selection de vieux Armagnac du château Monluc qui sont vieillis en fût de chêne jusqu'à lélaboration de cette liqueur.La Grande Rapière de Monluc se deguste en digestif seule en fin de repas. Elle se sert très froide (0°C) et...
Black Mountain Finition fût de Rhum est un blended whisky et affiné en Occitanie. La série « Finition Fût » explore de nouveaux territoires gustatifs. Après un passage dans les fûts de vieillissement habituels, ce whisky subi une ultime maturation dans des fûts insolites ayant chacun leur histoire. Ce whisky Black Mountain « Finition Fût de Rhum » Série...
Black Mountain N°1 est un blended whisky assemblé par Robert Léauté Maître assembleur de renom. Ce blend est une alliance harmonieuse d'une sélection pointue de whiskies riches en arômes, de l'eau claire de la Montagne Noire et du bois des fûts de chêne du Sud-ouest. Ce Whisky offre une robe Jaune Or. Le nez est boisé, vanillé avec des senteurs florales...
L'Armagnac L'Age de Glace de Pellehaut présente Fruit d’un assemblage de jeunes armagnacs, tout juste passés en barrique comme en témoigne la teinte légèrement dorée de cette eau-de-vie. Au nez, l'Age de Glace offre d’intenses notes florales d’acacia, aubépine et fruitées mirabelle, poire. En bouche la fraîcheur de quelques glaçons ne peut qu’exalter les...
Le champagne Deutz brut classic présente une robe jaune or soutenue avec des bulles fines qui sont caractéristiques d'un long mûrissement sur lies. Le nez de ce Champagne Deutz offre un bouquet expressif sur les fleurs blanches comme l'aubépine. On y perçoit également des notes plus gourmandes de brioches et de pâte d'amande. Le Brut Classic des...
Black Mountain est un blended whisky avec un équilibre séduisant, une harmonie et une grande complexité au palais. B.M. N°2 a été acheminé au coeur du Sud-Ouest au titre alcoométrique naturel (c'est-à-dire au titre alcoométrique qu'il avait en sortant des fûts, soit environ 62% vol.). Son taux d'alcool a ensuite été réduit à 40% vol. avec de l'eau de...
Black Mountain est un blended whisky avec un équilibre séduisant, une harmonie et une grande complexité au palais. B.M. N°2 a été acheminé au coeur du Sud-Ouest au titre alcoométrique naturel (c'est-à-dire au titre alcoométrique qu'il avait en sortant des fûts, soit environ 62% vol.). Son taux d'alcool a ensuite été réduit à 40% vol. avec de l'eau de...
L'Armagnac de Folle Blanche 10 ans d''âge de Pellehaut est élevé dans des barriques à grains 'ns, ayant servi à élaborer les plus grandes cuvées de vins blancs du domaine. Il est issue d'une sélection des premiers millésimes de Folle Blanche distillés au château Pellehaut : 1992, 1994 et 1995. Cet Armagnac présente une couleur jaune légère, aux re'ets...
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