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33 500 Pomerol, Bordeaux - France
Le Château Rouget est un cru historique et de référence de l'appellation Pomerol, rive Droite de Bordeaux, réputé pour la finesse et la complexité de ses vins rouges. Le domaine est l'un des plus anciens de l'appellation, avec des mentions dans les archives cadastrales remontant à 1700 et un terroir reconnu dès la fin de l'Empire Romain. Racheté en 1992 par la famille Labruyère (également propriétaire en Bourgogne), qui s'est donné pour mission de lui redonner ses lettres de noblesse. Cette gestion bourguignonne est souvent citée pour souligner la finesse de ses vins. Le domaine bénéficie de l'expertise de l'œnologue de renom Michel Rolland. Le château rouget compte 17 hectares au cœur de l'appellation Pomerol. Le vignoble repose sur un sol de grande qualité composé en surface de graves et d'argiles, incluant des argiles bleues, avec un sous-sol de croupes graveleuses et de terrasses argilo-graveleuses. L’encépagement du domaine est dominé par le Merlot environ 80 % complété par le Cabernet Franc. Les vignes sont agées d’une quarantaine d'années en moyenne. Les vins du Château Rouget sont caractérisés par une grande finesse, une élégance et une matière dense et soyeuse. Les arômes typiques incluent les fruits noirs, les prunes, les épices et des notes florales. Le domaine pratique une approche parcellaire. La fermentation a lieu en partie en cuves bois et peut inclure la vendange intégrale. L'élevage se fait en barriques (environ 25-33% de bois neuf) pendant 18 à 24 mois.
Edouard Labruyère
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