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Château Caronne Sainte Gemme

33 460 Saint-Laurent-Médoc, Bordeaux - France

Ancré sur la commune de Saint-Laurent-Médoc, à quelques pas des plus grands crus classés de Saint-Julien, le Château Caronne Sainte Gemme est une propriété historique dont les origines viticoles remontent au XVIIe siècle. Propriété de la famille Nony depuis 1900, le domaine s'étend sur un superbe vignoble d'un seul tenant de 45 hectares, tirant parti d'un terroir d'exception constitué d'une haute terrasse de graves profondes d'origine Günziennes reposant sur un sous-sol d'alios et d'argile.

Famille Nony-Borie

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Haut-Médoc 2021 - Château Caronne Sainte Gemme - 75 cl

Name: Haut-Médoc 2021 - Château Caronne Sainte Gemme - 75 cl
Brand: Château Caronne Sainte Gemme
SKU: CSJHMER
Availability: InStock

AOC Haut Médoc

Un terroir de graves profondes

16,90 €

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CARACTERISTIQUES

Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petits Verdots, Merlot
Appellation: AOC Haut Médoc
Couleur: Rouge
Type/structure: Charpenté
Gamme aromatique: Boisé, Fruits noirs, Fruits secs, Tabac
Température de service: 18°C
Garde: 10 ans
Accords: Canard, Gibiers à poil, Plats de terroir, Truffe, Viandes rouges
Région: Bordeaux
Critères environnementaux: HVE
Millésime: 2021
Type d'alcool: Vins tranquilles
Degré: 13°
Bouchon: Bouchon
Volume: 75 cl
Accords parfaits: Entrecôte bordelaise aux sarments de vigne
Guide et revue: Noté plus de 90 points - James Suckling

Référence incontournable du Haut-Médoc, le Château Caronne Sainte Gemme 2021 exprime à la perfection la noblesse de son terroir de graves profondes. Élaboré à partir d'un assemblage classique dominé par le Cabernet Sauvignon (60%) et le Merlot (35%), complété par une touche de Petit Verdot (5%), ce millésime arbore une belle robe rubis sombre aux reflets violacés. Le nez, élégant et précis, s'ouvre sur des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire, agrémentés de pures notes de cèdre, de boîte à cigares et de nuances grillées. En bouche, l'attaque est franche et structurée. La trame déploie des tanins fins et bien enrobés, portés par une belle fraîcheur qui apporte équilibre et digestibilité. La finale est nette, tendue et délicatement boisée.

Pourquoi choisir le Château Caronne Sainte Gemme 2021 ?

Voisin immédiat des grands crus classés de Saint-Julien, le Château Caronne Sainte Gemme offre une constance remarquable et un profil classique bordelais très recherché. Sur ce millésime 2021, marqué par la fraîcheur et la finesse, il se distingue par sa buvabilité accessible plus rapidement que les grands millésimes de garde, tout en conservant la structure caractéristique des grands vins du Médoc.