CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Rolle
- Appellation
- AOC Ventoux
- Couleur
- Blanc
- Type/structure
- Vif / Sec
- Gamme aromatique
- Agrumes,
Fleurs blanches
- Température de service
- 12°C
- Garde
- 5 ans
- Accords
- Fruits de Mer,
Poissons
- Région
- Vallée du Rhône
- Critères environnementaux
- Certifié Eurofeuille
- Millésime
- 2024
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 13°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bourguignonne
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Autres critères
- Coup de Cœur Toulouvin
EN SAVOIR PLUS
La cuvée Ventoux blanc du Domaine de Fondrèche est vinifiée sans souffre avec une macération sur Bourbes pour l’optimisation des précurseurs aromatiques naturels. Puis avec un élevage sur lies fines pendant 6 mois. Ce Ventoux blanc offre un nez expressif de fleurs blanches, de pêche et d’agrume. Une bouche tonique d’agrumes où la minéralité et la salinité amène une belle fraîcheur. Ce Ventoux blanc résume la philosophie du domaine, 20 ans de travail et de restructuration du vignoble. Mettre le bon cépage sur le bon terroir, travailler de manière écologique, créer une harmonie entre le sol, la plante et son environnement tout en gardant comme objectif de produire des vins d’une typicité propre à ce lieu magnifique.
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Critères environnementaux
Certifié Eurofeuille
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Autres Critères
Coup de Cœur Toulouvin