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Domaine de Fondrèche

84 3480 Mazan, Vaucluse - France

Le Domaine Fondrèche produits des vins profonds dotés d'une trame minérale, des vins sur l'équilibre entre ampleur et fraîcheur, entre puissance et élégance. Pour y parvenir l'équipe concentre son travail et son énergie sur la valorisation du terroir. Elle ne force pas la nature mais l'accompagne. C'est la vigne qui fait le vin.

Nanou Barthélemy et Sebastien Vincenti

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Ventoux blanc 2020 - Domaine de Fondrèche - 75 cl

Name: Ventoux blanc 2020 - Domaine de Fondrèche - 75 cl
Brand: Domaine de Fondrèche
SKU: FONVENB
Availability: OutOfStock

AOC Ventoux

Une bouche tonique d’agrumes

9,83 €

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CARACTERISTIQUES

Cépages: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Rolle
Appellation: AOC Ventoux
Couleur: Blanc
Type/structure: Vif / Sec
Gamme aromatique: Agrumes, Fleurs blanches
Température de service: 12°C
Garde: 3 ans
Accords: Fruits de Mer, Poissons
Région: Vallée du Rhône
Millésime: 2020
Type d'alcool: Vins tranquilles
Degré: 13°
Contenant: Bouteille
Forme bouteille: Bourguignonne
Bouchon: Bouchon
Volume: 75 cl
Guide et revue: Guide Hachette
Autres critères: Coup de Cœur Toulouvin

La cuvée Tradition Ventoux blanc du Domaine de Fondrèche est vinifiée avec une macération préfermentaire à froid puis un élevage sur lies fines pendant 6 mois. Ce Ventoux blanc offre un nez expressif de fleurs blanches, de pêche, de pamplemousse. Une bouche tonique d’agrumes où la minéralité et la salinité amène une belle fraîcheur. Ce Ventoux blanc résume la philosophie du domaine, 20 ans de travail et de restructuration du vignoble. Mettre le bon cépage sur le bon terroir, travailler de manière écologique, créer une harmonie entre le sol, la plante et son environnement tout en gardant comme objectif de produire des vins d’une typicité propre à ce lieu magnifique.